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前阵子在temu 上买了这个吐司方块模具，心血来潮试试，唯一一个缺点就是在网上购买很难知道模具的大小，所以一开始做面包不够满，然后就试了另外一个配方就做得出方块吐司啦。
可是还是觉得不够松软，下星期再做的时候可能要调一调配方。 在北美其实还蛮难买到有盖的吐司盒。temu 真的实现我的梦想啦，哈哈哈哈。
大家可以试试这个配方！
10 x 12 x 11
450g长方形/水立方：
高筋粉250g｜鲜酵母9g｜粉盐3g｜韩国细砂糖25g｜蜂蜜15g｜淡奶油25g｜炼乳10g｜牛奶190g｜黄油20g
我用的是冷藏法
全部食材除黄油混合成团，冰箱冷藏1小时，更容易成膜
室温28度1小时左右至2倍大，手指沾面戳不回缩；
分两团，松弛20分钟，后分别擀卷放入模具
二发35度75%湿度60分钟发酵至6分满，千万别多❗️
烤箱350度- 30分钟
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最新评论 5
: 自己动手做便宜又好吃 自己动手做便宜又好吃
: Temu买模具太划算了！自己做面包便宜又好吃，这个方块吐司做早餐很实用。 Temu买模具太划算了！自己做面包便宜又好吃，这个方块吐司做早餐很实用。
: 对的！ 开始买了就停不下来了哈哈哈哈哈 对的！ 开始买了就停不下来了哈哈哈哈哈
回复 @婧婧Jing : 话说你做的很完美啊，面团是自己揉的么 话说你做的很完美啊，面团是自己揉的么