2025德州新晋米其林一星餐厅走一波啊!
餐厅:Mamani(达拉斯)
风格:高端法式/法式当代料理(Bistronomie风)
📍地址 &氛围
📌 位于达拉斯 Uptown 区 “The Quad” 综合体,地址约为 2681 Howell St, Dallas, TX 75201。
餐厅由主厨 Christophe De Lellis 掌勺,曾在拉斯维加斯的 Joël Robuchon 任职近十年。
整体氛围优雅,法式小酒馆感+高端料理技巧,是“吃得精致但不拘谨”的风格。
🍽必吃推荐菜 &亮点
野生多佛比目鱼(Wild Dover Sole)搭配布朗黄油与 Meyer 柠檬:肉质细嫩、酱汁一流。
小牛 “火腿芝士卷”(Veal Roll)或传统意式旁菜:体现法式+意式融合风味。
22 盎司 Dry-Aged 肋眼牛排+土豆格拉坦:牛排控必点。
香菇蛋黄榛子挞(Mushroom Tart with Egg Yolk & Hazelnuts)
巴黎布雷斯特泡芙(Brest)或类似高甜点:适合饭后再来一口甜。
酒单 &鸡尾酒:酒单偏向法国白葡萄酒(特别是白勃艮第)、鸡尾酒则有意大利经典如尼格罗尼(Negroni)。
💡吃货贴士
建议穿 “Smart Casual” 打扮,氛围优雅但不用全套正装。
周末晚餐建议提前订位(通过 OpenTable 等平台)——热门时间段可能需等待。
若带朋友一起,推荐点牛排+比目鱼+甜点,覆盖“主菜+海鲜+甜品”组合。
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