姐妹们,来了北美是不是跟我一样,一不小心就掉进了贝果的“深坑”?😂 从早晨一口下去的满足感到咖啡的完美搭档,贝果简直是北美生活的灵魂啊!但是,纽约贝果和蒙特利尔贝果到底有啥区别?哪个才是yyds?今天,我就来给大家掰扯掰扯,顺便聊聊在家也能享用的好选择!
🥯 纽约贝果 VS 蒙特利尔贝果:灵魂拷问!
这两个城市可是北美贝果界的两大巨头,风格迥异,各有千秋——
🗽 纽约贝果 (New York-Style Bagel)
特点: 通常更大、更蓬松,外皮会稍微厚实一点,内部湿润有嚼劲。它们在烘烤前会先在盐水里煮沸,赋予其独特的外壳和口感。
哪里吃?
Ess-a-Bagel: 纽约贝果界的传奇!1976年创立,他家的贝果口感扎实,内部柔软,每次去排队都值得。经典原味或一切(Everything)贝果搭配各种口味的奶油芝士,简直是人间美味。他们家现在有多个分店,甚至在新泽西机场也有。
Absolute Bagels: 上西区(UWS)的贝果之王,他家贝果新鲜出炉,无需花哨,原汁原味就征服了无数食客。推荐搭配经典的奶油芝士组合。
Liberty Bagels: 如果你喜欢颜值与美味并存,他们家的彩虹贝果(Rainbow Bagel)绝对不能错过!味道甜美,拍照也超级出片。除了彩虹贝果,各种经典口味和创意抹酱也应有尽有。
🍁 蒙特利尔贝果 (Montreal-Style Bagel)
特点: 蒙特利尔贝果通常更小、更薄、更甜,而且会在蜂蜜水里煮沸,再用木柴烤炉(wood-fired oven)烘烤。所以它们外皮更脆,内里更紧实,带着独特的焦糖甜香。
哪里吃?
St-Viateur Bagel: 蒙特利尔的标志性贝果店,自1957年起就用木柴烤炉制作贝果。他家的芝麻(Sesame)贝果和一切(All-dressed)贝果是必尝经典,刚出炉热腾腾的,咬一口简直幸福感爆棚!
Fairmount Bagel: 另一家蒙特利尔老字号,从1949年就开始制作贝果,就在St-Viateur对面。他们的贝果以更浓郁的木柴烘烤风味和稍密实的口感著称。
🏠 在家也能享受美味贝果!
如果你不总是在纽约或蒙特利尔,或者喜欢在家DIY,超市里也有不错的选择哦!
超市贝果推荐:
Whole Foods Plain Bagels: 如果你家附近有Whole Foods,他们自家烘焙的贝果品质相当不错,口感扎实,味道也很棒。
Dave's Killer Bread Plain Awesome Bagels: 这款是有机全麦贝果,富含谷物和蛋白质,口感香脆,很适合追求健康又想吃贝果的朋友。
单品推荐:
Breville Bit More 2 Slice Toaster: 这个吐司机自带贝果烘烤功能,能让贝果的切面烤得酥脆,而另一面保持温热柔软,完美还原了刚出炉的口感!操作也很直观,是居家烘烤贝果的好帮手。
Philadelphia Cream Cheese: 经典款的费城奶油芝士是贝果的最佳搭档!口感浓郁,微带咸香,不管是原味还是其他口味,都能很好地衬托贝果的美味。强烈推荐原味砖装或盒装,比打发过的口感更佳。
无论是哪种贝果,配上一杯热咖啡,开启元气满满的一天,简直不要太完美!快去试试你心仪的那一款吧!☕️🥯
最新评论 2
: 吐司机很实用,考虑入手。 吐司机很实用,考虑入手。
: 纽约贝果看着就超好吃啊!😍 纽约贝果看着就超好吃啊!😍