在芝加哥待了这么久，是不是偶尔也会想体验点不一样、又超有格调的地方？那种不仅能放松小酌，还能品味到艺术感的所在？今天要给你们挖宝一个西卢普（West Loop）的宝藏地——Kumiko！它可不仅仅是家酒吧，简直是一场从味蕾到视觉的日式美学之旅！
🏮 Kumiko，到底是什么来头？
Kumiko在日语中指的是一种精密的日式木工镶嵌技术，不使用钉子，全靠匠心组装。这家店也把这种精益求精的精神融入到了骨子里。它被誉为“日式餐酒吧”（Dining Bar），由著名调酒师Julia Momosé主理。这里对饮品和食物都给予同等敬意，每一口都充满了巧思和匠心。
✨ 饮品：创意无限的日式调酒艺术
Kumiko的调酒绝对是顶级的！它巧妙地融合了日式和美式调酒风格，选用当季食材，每一杯都像艺术品。除了品类丰富的清酒（nihonshu）和日本威士忌，他们家还有特别的“Spiritfrees”——一系列同样精致，但完全无酒精的饮品，给不喝酒的朋友们也带来了惊喜选择。 像Reddit上就有小伙伴狂推他们的Umeboshi Highball和Cloud Hopper，说味道复杂又让人回味无穷！
🍣 美食：味蕾上的精致小确幸
别以为Kumiko只有酒厉害，它的小吃和正餐也毫不逊色，很多菜品都来自米其林星级餐厅Oriole的团队灵感。
小食推荐: 香脆的日式炸鸡块（Karaage）、和牛炸猪排三明治（Wagyu Katsu Sando）绝对是必点！ 还有鲜美的生蚝，配上柚子黄油，简直让人欲罢不能。
尝鲜选择: 如果想体验更完整，可以尝试他们的季节性品尝菜单（Tasting Menu），包含精心搭配的饮品选项，有清酒、鸡尾酒甚至无酒精特调。 价格大概$180/人起，体验感绝对拉满。
🕯️ 氛围：在喧嚣中寻一处宁静
Kumiko的内饰简约而精致，大量运用浅色木材和裸砖，配上一些插花艺术，营造出一种安静、高雅的避世感。 不管是和朋友小聚，还是特别的日子庆祝，这里都非常适合。 还有一个小秘密——他们楼下还有一个“威士忌吧”，只在周五和周六开放，收藏了他们所有的烧酒和日本威士忌，喜欢威士忌的朋友别错过！
💡 小贴士：
预订先行: Kumiko非常受欢迎，尤其想尝试品尝菜单的话，务必提前预订！主用餐区接受预订，吧台座位是先到先得。 网上如果看不到空位，可以尝试下午4点左右打电话，可能会有空余的“快速饮品小食”位。
着装建议: 既然是米其林推荐的场所，穿得体面一些准没错，享受这份精致感。
地址: 630 W Lake St, Chicago, IL 60661, United States
营业时间: 周一、周二休息；周三至周日傍晚5:30/6:00 PM开始营业，通常到11:30 PM。
在Kumiko，你能感受到日本传统工艺的细节之美，也能品尝到现代调酒和料理的创新风味。下次去芝加哥，别忘了把这里列入你的必访清单哦！
最新评论 1
: 这种精致的日式美学和品尝菜单，可以列入和队友的特别约会清单了。 这种精致的日式美学和品尝菜单，可以列入和队友的特别约会清单了。