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跟朋友去打卡了一家收藏很久的韩餐Olle，主打韩式宫廷料理，蒸熏鸭和牛肉锅是他家的特色，光看别人的实拍图就感受到香气扑鼻了，这家在ktown一家酒店的一楼🚗停在酒店就ok
🦆柏木蒸熏鸭：大部分人都选他家的蒸鸭+牛肉+粥套餐，但是我觉得蒸出来的牛肉味道肯定不如烤的和涮的，所以就单点了蒸熏鸭！鸭肉用木盒蒸有股淡淡的木香，鸭子肥瘦相间蒸好后油脂晶莹剔透，由于是提前熏过的所以吃起来不会腻，鸭腥味也不重，可以加酱汁或者蜂蜜芥末酱，店员推荐用紫苏叶和萝卜片一起包着吃，我个人觉得用紫菜➕米饭➕鸭肉和泡菜也蛮好吃的～这一份大概够2-3人吃
🥩传统韩式牛肉锅：韩餐店常见的bulgogi这家做法也不一样，牛肉片堆的像小山一样，加入蔬菜粉丝和酱汁只需要煮几分钟就👌，有点像寿喜锅，但是口味很有韩国特色，汤底咸甜口还带股酒味，牛肉口感蛮嫩滑的，不过这道菜我觉得有点偏贵了
🐟明太鱼干汤：这个明太鱼干汤我也是从小吃到大了，鱼干泡发后带出淡淡的海味和鲜香，配上豆腐、葱花或豆芽，喝起来不腥不油腻，口味比较清淡，适合解酒或者熬夜后喝
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最新评论 1
: 柏木蒸熏鸭的木香和不腻口感听起来很棒，值得一试。 柏木蒸熏鸭的木香和不腻口感听起来很棒，值得一试。