33岁的Cintia Diaz从餐厅辞职成为私人厨师，2025年预计年收入$66,220，每周仅工作20小时，轻松兼顾事业与生活。
谁能想到，在2013年踏入纽约这座充满无限可能的城市前，Cintia Diaz的专业烹饪履历还是一片空白？
这位来自多米尼加共和国的姑娘，在家乡只会给家人做饭，对光鲜亮丽的餐饮业知之甚少。
然而，纽约的节奏和机遇迅速点燃了她的烹饪梦想，一切都悄然改变了！
她从服务员、调酒师一路做到领班，在餐厅摸爬滚打了几年。
渴望更健康的工作生活平衡，Diaz于2017年转向高端餐饮，并攻读酒店管理学位。
但为了实现真正的自由，她重回校园学习烹饪，于2021年正式转型为私人厨师兼烹饪教育者。
▪️ 收入可观： 2025年预计总收入约$66,220。
▪️ 工时减半： 每周仅工作20-25小时，相比餐厅时期50-60小时大幅减少。
▪️ 服务多样： 提供膳食准备和私人晚宴服务，每周约4-5个膳食客户，每月2-3场私人晚宴。
▪️ 热爱教学： 她还通过烹饪教育机构，在当地学校为孩子们教授烹饪课程，这项工作对她来说驾轻就熟。
▪️ 低运营成本： 主要利用客户厨房设施，业务开支非常低廉，仅包括每月$56电话费和每周$34交通卡。
Diaz深信“食物就是良药”，她享受探索均衡饮食的乐趣，并乐于与他人分享这些知识。
她的服务流程非常定制化，会与每位客户共同制定菜单，根据偏好、文化背景和生活方式进行调整。
她会在上门前采购食材，在客户家中完成烹饪、餐点准备、储存和厨房清洁，并持续与客户沟通。
作为私人厨师，最大的魅力在于能“与客户建立更直接的联系”以及高度的灵活性。
她能自主安排日程，决定工作强度，拥有更多创意空间。
当然，私人厨师的收入也存在“缺乏稳定性”的问题，订单量可能时多时少。
尽管如此，Diaz坚定表示不会回到餐厅工作。
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: 联想到伤寒玛丽了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
联想到伤寒玛丽了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 所以这个收入是税前还是税后？还是不交税 所以这个收入是税前还是税后？还是不交税
: 私厨，哈哈，说得正儿八经的![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
怎么回事儿自己心里不清楚么？ 私厨，哈哈，说得正儿八经的![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
怎么回事儿自己心里不清楚么？