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这款最近很火的「伪提拉米苏」，本质上就是一个懒人版冷藏甜点实验。
杯装希腊酸奶＋饼干，冷藏过夜，让饼干吸收水分、酸奶变得更浓稠，口感上确实会往“分层甜点”那个方向靠拢，所以才会被形容成有一点提拉米苏的感觉。胜在操作门槛极低、时间成本几乎为零。
Chobani 香草味脱脂希腊酸奶：本身酸度偏高、脂肪含量低，口感是干净但不够圆润
去夹心奥利奥：少了甜度和油脂，只剩可可饼干本体，更偏“吸水工具”
所以成品“一般般”其实很合理——
它会有质感变化，但没有风味惊喜。
如果以后还想再玩一次（纯粹为了好奇心，不是安利）：
换全脂或更creamy的希腊酸奶，或者是含蜜糖的酸奶。
饼干保留夹心，或直接用 ladyfinger / 消化饼
少量可可粉或咖啡粉，会更接近“提拉米苏的心理预期”
但如果不想折腾，其实也完全可以下结论：
👉 它的优势只有方便，不是味道。
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最新评论 5
: 之前有那种隔夜燕麦杯，原理也差不多，拿个玻璃杯子一层酸奶一层燕麦一层饼干啥的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
吃了半个星期我腻了 之前有那种隔夜燕麦杯，原理也差不多，拿个玻璃杯子一层酸奶一层燕麦一层饼干啥的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
吃了半个星期我腻了
: 所以实践出结论。 所以实践出结论。
: 果然“伪”![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
果然“伪”![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 当时看到这个做饭，就感觉不会好吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
提拉米苏应该要有可可粉，酸奶完全不一样吧！ 当时看到这个做饭，就感觉不会好吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
提拉米苏应该要有可可粉，酸奶完全不一样吧！
: 只有试过才知道。 只有试过才知道。