在美食节目出圈的炸鸡店，居然要关门了？！
Dallas网红炸鸡店 Palmer’s Hot Chicken 宣布将于 2026年1月25日正式关闭 Lakewood门店，退出实体餐厅经营。店主Palmer Fortune表示：“虽然有点伤感，但我们真的松了一口气。”
Palmer’s Hot Chicken开在East Dallas的Mockingbird Lane，因主打Nashville风味热辣炸鸡三明治+美式奶酪粗玉米粥，在本地圈粉无数。2024年还登上了《Diners, Drive-Ins and Dives》节目，被Guy Fieri亲自打卡推荐！
不过，这家开业于疫情期间的家庭友好型餐厅，虽然名气不小，实际盈利却困难重重。Palmer表示，关店是为了让品牌轻装上阵——未来将全面转型为：
✅ 外卖（DoorDash & Uber Eats上线）
✅ Ghost Kitchen（在Garland出餐）
✅ 活动和企业定制餐饮
✅ 移动餐车（现在就在Fort Worth Stock Show & Rodeo）
此外，Palmer’s还将继续参加 休斯顿牛仔展 & 德州州博会（State Fair of Texas）。他们家的“热辣炸鸡芝士煎饼球”在2024年可是夺得了 Big Tex美食奖 的人气票选第一名！
店主也坦言自己对传统餐厅运营已心力交瘁，“这是种来自上天的信号，是时候说再见了。”
目前计划1月25日最后营业（视天气而定），想打卡的朋友记得提前！
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