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没想到做出这辈子吃过蕞好吃的红烧排骨面！
真的！还吃什么康师傅啊！
跟这碗比起来！！泡面简直是委屈自己！😡
排骨软烂到一唆就脱骨！
汤底浓郁到想把碗底都舔干净！
学生！上班族快收藏！提前一晚做！
第二天煮个面只要5分钟！
👩🏻🍳具体做法：
1️⃣去腥关键！
肋排提前用冷水泡多换几次水！把血水排干净！冷水下锅加料酒➕姜片焯水5分钟！浮沫撇掉原汤留着！（精华在这！）
2️⃣锅里少油放30g冰糖！小火炒到焦糖色！肋排下锅翻炒上色 再加👇🏻
✅ 一勺郫县豆瓣酱
✅ 蒜瓣+姜片+小米椒
炒出那种能香死隔壁老外的红油！🔥
3️⃣倒入刚才的肋排原汤（不够加清水没过肋排！
➕香料包➕3勺酱油➕3勺料酒➕2勺蚝油➕1勺老抽➕小半勺盐➕白胡椒粉
4️⃣盖盖子最小火焖煮1小时！一定要慢火！香味才不会挥发！煮个面！烫青菜！淋上这口浓汤！！
一定要加点能吸汁的配菜！！
吸饱了汤汁真的比肉还好吃！！
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最新评论 17
: 好吃 好吃
: 香，一看就很好吃 香，一看就很好吃
: 想吃一碗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
想吃一碗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 楼主这手艺可以原地开店了！ 楼主这手艺可以原地开店了！
: mark下次试试 mark下次试试
: 不想回国是因为父母给钱，还没人管自己。明明回国又便宜又好吃。 不想回国是因为父母给钱，还没人管自己。明明回国又便宜又好吃。
: 请问兰花干怎么做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
请问兰花干怎么做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 亚米有卖 亚米有卖
: 好厨艺， 好厨艺，
: 做的真好呀，今晚我做糖醋排骨 做的真好呀，今晚我做糖醋排骨
: 太馋了 太馋了
: 我要是能吃上这么一碗面 那得啥烦恼都没了！ 我要是能吃上这么一碗面 那得啥烦恼都没了！
: 这面看起来过分有食欲了哈 这大晚上的 这面看起来过分有食欲了哈 这大晚上的
: 这谁顶得住啊！ 这谁顶得住啊！
: 这面条真的馋毁我了 这面条真的馋毁我了
: 看着好有食欲啊这碗 看着好有食欲啊这碗
: 哇 看着就香 哇 看着就香