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平等的羡慕每一个拥有钓鱼佬老公的朋友
无论是海鱼还是淡水鱼都超级棒
Crappie
“If it’s a crappie, it’s a keeper.”
中文通常称为莓鲈
是一种在北美非常受欢迎的淡水钓鱼目标鱼种
肉质白嫩、口感细腻，适合油炸、煎或煮汤
一条给孩子们煮了奶白色鲜鱼汤
又鲜又甜超级美味
王源吉铁锅煎鱼真的很不错
把鱼煎得两面金黄
真的一点儿也不沾
煎好的鱼一边继续煎一边慢慢捣碎
煎到鱼肉都煎黄为止
淋一圈料酒，加入沸腾的开水，放入葱姜，中火煮10-15分钟
鱼汤就会变浓稠，有挂铲子的现象
一开始加水煮的时候，必须大火煮10分钟以上直到出现奶白色！
切记，一开始水加至足量，比平时做的多一倍，中途不能加水！
然后用砂锅把鱼汤过滤出来
加入豆腐块和香菜
最后加一点盐调味即可
另外一条红烧
也是非常美味
加入蒜瓣、葱段，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1小勺白糖，翻炒均匀。
加入适量清水，没过鱼身一半，盖上锅盖中小火炖10分钟。
开盖大火收汁，撒上葱花，出锅！
笔记
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最新评论 4
: 看起来就好吃 看起来就好吃
: 真新鲜的鱼呀 真新鲜的鱼呀
: 豆腐鱼汤很鲜 我有的时候也用鱼汤煮面 豆腐鱼汤很鲜 我有的时候也用鱼汤煮面
: 煎着吃应该很香 煎着吃应该很香