最近零食界可是有点热闹，如果你在美国超市的货架上发现Doritos和Cheetos变“素颜”了，千万别惊讶，这不是你买到了假货，而是百事公司新推出的Simply NKD系列，主打的就是无人工色素和人工香料的版本，一下子就冲上了热搜。很多人可能跟我一样，第一反应就是：难道经典口味要变了吗？别急，学姐带你好好分析一下。
其实，这个“无色版”的Doritos和Cheetos，包括了玉米片里的经典口味，比如Nacho Cheese和Cool Ranch，以及Cheetos的Puffs和Flamin' Hot辣味芝士条。它们最大的特点就是，你撕开包装会发现，那些我们熟悉的亮橙色、火红色粉末统统不见了，取而代之的是更接近玉米片或膨化食品本身的淡黄色或米色，看起来确实清淡不少。
那么问题来了，味道是不是也跟着一起“清淡”了呢？百事公司可是拍着胸脯保证，这些新产品在味道和酥脆度上都和原版一模一样。不少提前尝鲜的媒体和消费者也反馈，虽然视觉上差异巨大，但盲测下来，口味还原度很高，甚至有人觉得Flamin' Hot在没有颜色干扰后，辣味反而更突出、更纯粹了。这背后的研发团队也是够拼，据说只用了短短八周就完成了配方的开发。
说到底，百事公司之所以推出这个Simply NKD系列，是为了响应消费者对于“洁净标签”和减少人工添加剂的呼声。近年来，从美国联邦政府到各州，对于食品中人工色素的监管越来越严格，尤其是一些合成染料被认为可能存在健康风险。
所以，与其被动等待政策强制，不如主动出击，给消费者提供更多元、更健康的选择。
另外一个意想不到的“福利”是，少了那些鲜艳的色素粉末，吃完零食后手上、衣服上留下“犯罪证据”的概率也大大降低了，这对于很多爱吃又怕脏的零食爱好者来说，绝对是个福音。
不过，大家也别担心，如果你是经典口味的忠实拥趸，传统的Doritos和Cheetos并不会因此消失，Simply NKD只是作为一种额外的选择加入到市场中。
所以，这次的“无色版”零食，与其说是颠覆，不如说是品牌对市场趋势的一次积极回应，它让我们看到，即便是最经典的零食，也在努力适应消费者对健康和透明度日益增长的需求。你会选择为这份“干净”和“健康”买单吗？
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: 天啊，没有颜色的Doritos，想象不出来！不过如果味道一样，又不会弄脏手，那还挺方便的 天啊，没有颜色的Doritos，想象不出来！不过如果味道一样，又不会弄脏手，那还挺方便的
: 人工色素本来就是身体的负担，能有无色版也可以解解馋 人工色素本来就是身体的负担，能有无色版也可以解解馋
: 这样吃起来就没感觉了 这样吃起来就没感觉了