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很多人控糖、控油、健身都做了，
结果体检一看——胆固醇还是高。
问题可能出在你每天那杯咖啡。
营养师提醒：
☕️ 咖啡本身含有一种“油性成分”（diterpenes），
如果是不使用纸滤的咖啡，这种成分会更多，
可能会提高 LDL（坏胆固醇）。
⚠️ 风险较高的做法：
法压壶
土耳其咖啡
煮沸式咖啡
✅ 相对更友好：
滴滤咖啡
手冲（用纸滤）
但重点来了——
真正影响更大的，往往不是咖啡本身，
而是你往里面加了什么。
重奶油、黄油、椰子油、糖浆……
这些饱和脂肪和添加糖，
才是让血脂飙升的关键。
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最新评论 31
: 靠谱吗 靠谱吗
: 作者应该把具体的原因讲出来，不然很多人都不信。2022年发表在《开放心脏》（Open Heart）杂志上的一项研究表明，咖啡升高胆固醇的倾向取决于多种因素，其中最重要的因素是咖啡的冲泡方式。研究人员回顾了超过二万一千名志愿者的咖啡饮用习惯，发现饮用煮沸咖啡或法压壶咖啡的人比喜欢过滤咖啡的人更容易出现高胆固醇，而过滤咖啡只会略微升高胆固醇（浓缩咖啡的影响介于两者之间）。 法式压滤咖啡或土耳其咖啡这样的咖啡，由于其中一种叫做咖啡醇的化合物含量较高，会升高低密度脂蛋白胆固醇。 另外仅参考此文章： 网页链接>> 作者应该把具体的原因讲出来，不然很多人都不信。2022年发表在《开放心脏》（Open Heart）杂志上的一项研究表明，咖啡升高胆固醇的倾向取决于多种因素，其中最重要的因素是咖啡的冲泡方式。研究人员回顾了超过二万一千名志愿者的咖啡饮用习惯，发现饮用煮沸咖啡或法压壶咖啡的人比喜欢过滤咖啡的人更容易出现高胆固醇，而过滤咖啡只会略微升高胆固醇（浓缩咖啡的影响介于两者之间）。 法式压滤咖啡或土耳其咖啡这样的咖啡，由于其中一种叫做咖啡醇的化合物含量较高，会升高低密度脂蛋白胆固醇。 另外仅参考此文章： 网页链接>>
: 炒菜少放那么几勺油都比甩锅这个那个强，净扯淡 炒菜少放那么几勺油都比甩锅这个那个强，净扯淡
: 只加牛奶，其他花里胡哨的都不加 只加牛奶，其他花里胡哨的都不加
: 厉害 厉害
: 无稽之谈 无稽之谈
: 有想法在咖啡里作画![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
有想法在咖啡里作画![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 专家们都拿咖啡出来说事！这个好那个不好的。自来水有问题快点解决好了吧。 专家们都拿咖啡出来说事！这个好那个不好的。自来水有问题快点解决好了吧。
: 单位提供的咖啡机里的咖啡选项很多 我只选我喜欢的的一种 单位提供的咖啡机里的咖啡选项很多 我只选我喜欢的的一种
: 服了，LDL和饮食关系很小。基本上是基因绝对的合成或分解路径出了bug 服了，LDL和饮食关系很小。基本上是基因绝对的合成或分解路径出了bug
: 怨不得， 我之前是 Vegan 但我的坏胆固醇还是很高！ 这个就是遗传啦！ 怨不得， 我之前是 Vegan 但我的坏胆固醇还是很高！ 这个就是遗传啦！
回复 @Amandaguan1030 : 其实吃素的人胆固醇会高，我最近才知道淀粉类的糖分高，会转换成LDL。 其实吃素的人胆固醇会高，我最近才知道淀粉类的糖分高，会转换成LDL。
: 队友健身减重后胆固醇反而升高 医生说就是他喝的Pod没有过滤油 队友健身减重后胆固醇反而升高 医生说就是他喝的Pod没有过滤油
: 我只喝黑咖，啥都没加的那种。 我只喝黑咖，啥都没加的那种。
: 不过滤还是会有很多油脂，有的人就喜欢油脂的香醇，过滤过的咖啡不喝 不过滤还是会有很多油脂，有的人就喜欢油脂的香醇，过滤过的咖啡不喝
: 对啊 这没问题吧 对啊 这没问题吧
: 是没东西可以写了吗？去写寒假作业啊 是没东西可以写了吗？去写寒假作业啊
: 哈哈哈哈 哈哈哈哈
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 不会写，就别乱写。服了 不会写，就别乱写。服了
: 真是脱裤子放屁💨 真是脱裤子放屁💨
: 每天两大杯的路过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
每天两大杯的路过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 咖啡有害。咖啡和原子弹一起使用会导致大范围的烧伤。 咖啡有害。咖啡和原子弹一起使用会导致大范围的烧伤。
: 又见机器人发帖![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
又见机器人发帖![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
: 慈悲不渡自绝人 慈悲不渡自绝人
: 什么是滴滤咖啡 什么是滴滤咖啡
: 越南咖啡。 滴的。 越南咖啡。 滴的。