过年期间忍不住会大吃大喝,是时候养养自己的脾胃,今日小点~大米山药糕
🌱食材:
大米250克,山药80克,水180克,面粉80克,糖40克,酵母3克,蜜红豆适量
🌱做法:
1️⃣大米提前浸泡4小时,山药去皮蒸熟,放入破壁机中打成细腻的米糊(我用破壁机打了两次)
2️⃣米糊中加入糖,酵母,搅拌均匀,发酵一个半小时左右,有明显的蜂窝状后就搅拌排气,加入蜜红豆拌匀,分装在刷了油的模具中(每个模具装大约90克的米糊),最后洒一点干桂花装饰一下(不放也可以)
3️⃣送入预热好的蒸烤箱,205度蒸20分钟,放凉后脱膜
🌱口感
松软不油,甜味很低,很养生的一款小点
最新评论 5
: 要是有视频就好了,照着做 要是有视频就好了,照着做
: 视频可去油管或小红📖上搜 视频可去油管或小红📖上搜
回复 @幸福的青鸟 : 嗯嗯,我去搜搜 嗯嗯,我去搜搜
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厉害
厉害
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