旧金山米其林二星餐厅Lazy Bear团队的David Barzelay和Colleen Booth，即将于3月6日推出备受瞩目的全新法式餐厅——JouJou。这家占地6,500平方英尺的豪华新店，旨在颠覆旧金山高级餐饮界普遍的品尝菜单模式，为食客们带来惊喜连连的单点（a-la-carte）菜单体验。
餐厅位于Division街65号，设计奢华而充满活力。从下午4点起，酒吧便开放供应饮品和小吃，欢迎散客随时光临，打造轻松又热闹的社交氛围。
JouJou亮点速览：
▪️ 模式创新：在旧金山，高级餐饮几乎是“品尝菜单”的代名词。JouJou打破常规，回归单点模式，旨在重新定义精致用餐体验。
▪️ 海鲜主打：菜单以海鲜为主，融合了法式经典与热带风情。
🦞 生蚝吧供应生鱼片和各式贝类，更有高达$250的奢华海鲜塔。
🐠 招牌菜包括菠萝黑鳕鱼（$43），灵感源自Nobu著名味噌黑鳕鱼；以及独特的“Keane风味”带刺龙虾沙拉。
🍟 必点麦当劳风格🍟薯条（$15），带皮酥脆，风味更浓郁。
🇫🇷 经典法式如洋葱汤（$21）、胡椒牛排（$75）也一应俱全。
▪️ 极致氛围：步入高大拱形门廊，映入眼帘的是大理石吧台、金边镜子与绿色点缀的宽敞大厅，还有带倾斜玻璃天花板的“百兽园”庭院。
▪️ 玩味细节：洗手间装饰着巴黎地铁砖，隔间内大胆使用“情色”壁纸，呼应“JouJou”（法语“玩具”）的俏皮、不羁理念。
▪️ 团队实力：主厨Nick Vollono、糕点师Yesenia Castañon、饮品总监Matteo Villano等核心团队成员均来自Quince、Atelier Crenn等知名高端餐厅。
▪️ 美酒佳饮：主打法国葡萄酒，提供10款杯装酒和定制桶装混酿。鸡尾酒走经典路线，更有随季节变化的自制茴香酒喷泉。
▪️ 灵活定位：尽管价格定位高端（主菜$35-$75），但JouJou也欢迎顾客只点一杯酒配薯条，享受轻松小酌，或作为特殊场合的庆祝目的地。
Barzelay表示，JouJou希望能成为一个吸引人们走出家门、摆脱屏幕的理由，享受真正的美食与社交。
JouJou餐厅信息
▪️ 开业日期：3月6日
▪️ 地址：旧金山Division街65号 (65 Division St., San Francisco)
▪️ 官网：joujousf.com
最新评论 3
: 挺有情调，感觉适合和好友对象小酌一下 挺有情调，感觉适合和好友对象小酌一下
: 菠萝可做万物，感觉跟什么菜都很搭 菠萝可做万物，感觉跟什么菜都很搭
: 看图很有食欲诶 看图很有食欲诶