最近，美国新墨西哥州发生了一起令人痛心疾首的悲剧：一个刚出生不久的婴儿，因为感染李斯特菌不幸夭折，而这极有可能与他妈妈在孕期饮用了未经巴氏杀菌的生牛奶有关。 这条新闻一出来，瞬间在华人妈妈圈里引发了不小的讨论，毕竟食品安全无小事，尤其涉及到我们最脆弱的宝宝们。
其实，这种未经巴氏杀菌的“生牛奶”在美国一些圈子里还挺受欢迎的，尤其是一些健康博主会鼓吹它更天然、更有营养。 但卫生部门和主流健康专家都明确警告过，这些所谓的“好处”根本没有科学依据，反而隐藏着巨大的健康风险。 生牛奶没有经过高温加热杀菌，很容易携带李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌等多种致病菌。
对于普通健康人来说，即使不小心感染了李斯特菌，可能也只是出现一些类似流感的轻微症状，比如发烧、恶心、腹泻等等，几天就能恢复。 但对于高风险人群，比如孕妇、新生儿、五岁以下的儿童、老年人以及免疫系统较弱的人群来说，李斯特菌感染的后果可能就是致命的。 比如，孕妇感染李斯特菌后，即使自己症状很轻微，细菌也可能通过胎盘传给胎儿或在分娩时传给新生儿，导致流产、死产、早产，甚至是新生儿感染败血症或脑膜炎而死亡。
这次新墨西哥州的事件就是一个血淋淋的教训，虽然调查人员无法百分之百确定具体感染源，但母亲孕期饮用生牛奶是“最可能”的途径。 美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据显示，李斯特菌是美国第三大食源性疾病致死原因，每年约有1250人感染，其中约172人死亡。
所以啊，大家在选择乳制品的时候，真的要非常慎重。尤其是准妈妈们和家里有小朋友的家庭，为了自己和家人的健康，务必选择经过巴氏杀菌（Pasteurized）的牛奶和奶制品。 购买前仔细查看产品标签，如果实在无法确定，最安全的做法就是不买。记住，食品安全无小事，有时候看似“天然”的背后，可能就藏着意想不到的风险。
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: 太可怕了！ 太可怕了！
: 一定要买巴氏杀菌的牛奶和奶制品 一定要买巴氏杀菌的牛奶和奶制品
: 啊啊啊不要小瞧李斯特菌 啊啊啊不要小瞧李斯特菌