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今天出门办事，路过 The Garden Basket，想着进去转一圈。结果一眼看到——草饲牛肩梅花肉，贴了特价标签，9.9/磅👍🏻
雪花纹理很正，
红得干净，
脂肪分布自然，
是那种一看就很新鲜的状态。
回家做法很简单：
🥩 表面擦干
🔥 热锅两面煎到金黄焦香，充分展现了美拉德反应，表面再涂些黄油
♨️ 送进烤箱 400°F 烤20分钟
静置几分钟切开，粉粉嫩嫩。
再做一个黑胡椒牛肉汁，
牛油打底，蒜末、黑胡椒碎爆香，
加一点牛肉汁收浓。
浇上去那一刻—— 肉香直接翻倍。
草饲牛肉的味道就是那种
很干净的牛味，不腻，但有厚度。
今天这波，
是路过的快乐。
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最新评论 3
: 9.9/磅真不错 9.9/磅真不错
: 看这纹理是真的很正啊 看这纹理是真的很正啊
: 草饲的吃起来比较放心 草饲的吃起来比较放心