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提前预约了一个月才吃上的Soul Food小店Shaw-nae’s House，点了招牌Sugar Daddy Wings，说实话这是我目前在纽约吃过最有完成度的炸鸡之一。
进来感觉很温馨，服务也特别亲切。
它最厉害的地方在于外皮裹上酱以后依然保持酥脆，而且不是靠很厚一层面衣带来的酥，而是薄薄一层面皮本身就炸得很干净很薄，酱汁挂在外面但不会把皮泡软，鸡肉非常嫩，火候控制得很好。
这个口味对我来说稍微偏甜一点，像是枫糖浆混合一点肉桂粉的感觉，而且写明不能分开给酱，这很主理人hhh，墙上还挂了HOUSE RULES
下次会更想试试原味，单纯感受炸功。
牛尾饭炖得非常软烂入味，胶质感很足，带一点点黑胡椒的辛辣，整体很平衡，是那种一口就知道下了时间的菜。
烤猪排骨用的也是偏甜的烧烤酱，但猪排本身烤得很好，肉软嫩脱骨，不是靠酱在撑味道。
整体来说这是家炸功和炖功都很扎实的Soul Food，小店节奏慢，价格还行，但如果你是为了吃一口真正有完成度的炸鸡和牛尾，是值得来一次的。
而且门口停车很方便
tips选择15%起好评
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最新评论 2
: 这牛尾饭的份量看起来很足啊 这牛尾饭的份量看起来很足啊
: 枫糖肉桂炸鸡？听起来就是我的菜 枫糖肉桂炸鸡？听起来就是我的菜