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今天去 Whole Foods 超市买了搞活动的特价带骨猪里脊，把猪排骨部分去掉，猪里脊切出来。 Whole Foods 它这个里脊我选的是cut挺薄的，所以可以自己从用刀中间切片，也可以不切。
我用了擀肉锤儿，使劲敲打，把肉筋敲断。这样吃起来更嫩一些。用了料酒、糖、日式酱油来腌这个猪里脊，看起来就💖感觉很香的样子。
家里用完了面包糠，我就用了 Whole Foods 365的玉米🌽淀粉来裹最里面这层粉，又打了两个农家🍳土鸡蛋，用鸡蛋来裹第二层。最外面这层我用的是 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机面粉调成的糊。最终这个糊吃不完，还可以煎个饼吃。
这样煎出来的猪排也挺好吃的，我觉得味道很不错，而且用酪梨🥑油来煎，这样油脂吃起来比较香，我很喜欢🥰。肉很嫩，很好吃😋☘️💖☘️。
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这个油是papaya oil吗
: 我用的酪梨🥑牛油果油💖 我用的酪梨🥑牛油果油💖