曼哈顿上西区的餐饮圈子虽然一直很稳,但在泰餐这一块确实沉寂了挺久,直到最近 Columbus 大道上这家 Chata Thai 开业,总算给这一带补齐了这块拼图。上周末特意去帮大家试了一下水,整体感觉这家店走的是那种“精致家常”路线,并没有为了迎合所谓的“美式口味”而过度改良,这点在现在的曼哈顿尤其难得。
店里的装潢是那种很有呼吸感的工业简约风,但这并不代表它冷冰冰,相反,晚上的灯光氛围烘托得非常到位。如果你打算去吃晚餐,强烈建议提前在网上预约,因为即便是周三这种日子,晚上七点门口也能排起一小串长队。至于点单,我个人觉得他们家的蟹肉炒饭(Crab Meat Fried Rice)是必须要试的,每一口都能吃到实打实的蟹肉块,而不是那种碎成渣的敷衍货,米饭炒得粒粒分明且带着浓郁的镬气。
不过有一点我必须提醒大家,Chata Thai 的辣度等级是认真的,如果你平时在别的泰餐店习惯点“中辣”,在这里最好先从“微辣”开始尝试。尤其是那份清迈面(Khao Soi),椰奶的浓稠度和香料的辛辣感结合得非常紧密,面条吸饱了汤汁后味道很冲,如果你对辣比较敏感,可能会被突如其来的后劲呛到。另外,他们家的烤猪颈肉(Grilled Pork Jowl)火候掌握得相当精准,外皮焦脆但内里依然保持了丰腴的油脂感,配上那个酸辣蘸酱真的很解腻。
价格方面,人均大约在 40 到 60 美元之间,在曼哈顿这个地段算是性价比很合理的选择了。唯一的一点小遗憾是由于店内人气太旺,服务生在忙碌时段可能稍微有点顾不过来,但这并不影响整体的用餐体验。
单品推荐:
1️⃣ Tide to Go Stain Remover Pen
价格:$3.99
吃咖喱或者是那种带汤的面类,真的太容易溅到衣服上了。随身备一支去渍笔简直是保命符,在那滴汤汁还没干透前赶紧涂一涂,能省下不少干洗费。
2️⃣ ChaTraMue Brand Thai Tea Mix
价格:$12.99 (Amazon)
如果你喝完店里的泰式奶茶觉得意犹未尽,可以直接在亚马逊买这个“手标奶茶”的红茶粉。配上淡奶和炼乳,在家就能复刻出那种地道的南洋味道。
3️⃣ Pepcid AC Maximum Strength Tablets
价格:$18.49 (CVS/Walgreens)
面对这种香料味重、辛辣度高的东南亚菜,胃酸分泌多的人可能会觉得不太舒服。餐前或者餐后准备一点这种非处方的抗酸药,能让你在享受美食后不用担心烧心的问题。
总结下来,如果你正好在中央公园逛累了,或者就住在附近,Chata Thai 绝对是一个可以列入常驻名单的选择。它不是那种华而不实的网红店,而是真正能让你踏踏实实吃上一顿好饭的地方。