曼哈顿上西区的餐饮圈子虽然一直很稳，但在泰餐这一块确实沉寂了挺久，直到最近 Columbus 大道上这家 Chata Thai 开业，总算给这一带补齐了这块拼图。上周末特意去帮大家试了一下水，整体感觉这家店走的是那种“精致家常”路线，并没有为了迎合所谓的“美式口味”而过度改良，这点在现在的曼哈顿尤其难得。
店里的装潢是那种很有呼吸感的工业简约风，但这并不代表它冷冰冰，相反，晚上的灯光氛围烘托得非常到位。如果你打算去吃晚餐，强烈建议提前在网上预约，因为即便是周三这种日子，晚上七点门口也能排起一小串长队。至于点单，我个人觉得他们家的蟹肉炒饭（Crab Meat Fried Rice）是必须要试的，每一口都能吃到实打实的蟹肉块，而不是那种碎成渣的敷衍货，米饭炒得粒粒分明且带着浓郁的镬气。
不过有一点我必须提醒大家，Chata Thai 的辣度等级是认真的，如果你平时在别的泰餐店习惯点“中辣”，在这里最好先从“微辣”开始尝试。尤其是那份清迈面（Khao Soi），椰奶的浓稠度和香料的辛辣感结合得非常紧密，面条吸饱了汤汁后味道很冲，如果你对辣比较敏感，可能会被突如其来的后劲呛到。另外，他们家的烤猪颈肉（Grilled Pork Jowl）火候掌握得相当精准，外皮焦脆但内里依然保持了丰腴的油脂感，配上那个酸辣蘸酱真的很解腻。
价格方面，人均大约在 40 到 60 美元之间，在曼哈顿这个地段算是性价比很合理的选择了。唯一的一点小遗憾是由于店内人气太旺，服务生在忙碌时段可能稍微有点顾不过来，但这并不影响整体的用餐体验。
单品推荐：
1️⃣ Tide to Go Stain Remover Pen
价格：$3.99
吃咖喱或者是那种带汤的面类，真的太容易溅到衣服上了。随身备一支去渍笔简直是保命符，在那滴汤汁还没干透前赶紧涂一涂，能省下不少干洗费。
2️⃣ ChaTraMue Brand Thai Tea Mix
价格：$12.99 (Amazon)
如果你喝完店里的泰式奶茶觉得意犹未尽，可以直接在亚马逊买这个“手标奶茶”的红茶粉。配上淡奶和炼乳，在家就能复刻出那种地道的南洋味道。
3️⃣ Pepcid AC Maximum Strength Tablets
价格：$18.49 (CVS/Walgreens)
面对这种香料味重、辛辣度高的东南亚菜，胃酸分泌多的人可能会觉得不太舒服。餐前或者餐后准备一点这种非处方的抗酸药，能让你在享受美食后不用担心烧心的问题。
总结下来，如果你正好在中央公园逛累了，或者就住在附近，Chata Thai 绝对是一个可以列入常驻名单的选择。它不是那种华而不实的网红店，而是真正能让你踏踏实实吃上一顿好饭的地方。
