要想做好一道牛油果烘蛋，首先得有一口好的平底锅，尺寸不要过大（不要问我为什么知道🤷🏻♀️）小一点的尺寸蛋饼才会松软有厚度！
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【所需食材及步骤】
1. 两颗蛋打入碗中
2. 加少许牛奶，胡椒和盐调味
3. 推荐加入碎芝士和火腿丁在蛋液中，口味更佳
4. 番茄和洋葱切碎，热锅翻炒
5. 倒入鲜虾（对半切，熟得快）
6. 倒入蛋液，盖上盖子小火焖五分钟左右
7. 蛋液凝固后加入切片牛油果，一分钟后即可出锅
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