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The Progress，旧金山
冲着烤鸭去的，结果爱上了烤鱼！
今晚最佳是烤鲑鱼，鱼处理的很好，一块块鱼肉一点刺也没有，外面裹的蘸料很特别，炸的酥脆，里面的鱼肉鲜嫩多汁，直接吃就很香了，如果再配上盘底特别的酱汁就更美味了。
推荐必点的鸭子，我觉得味道还行吧，低温处理的鸭肉很嫩，但AB说比不上中国的烤鸭[偷笑]
特别为A点的鱼子酱土豆云，一开始以为用分子料理做土豆只是米其林餐厅惯用的噱头，没想到下面藏着的鱼子酱里面夹杂了一些脆脆的土豆小粒粒还蛮好吃的，配得上米1️⃣的称号。
随便点的柿子小核桃沙拉和带子刺身可以有，但孩子们选点的甜品就一般般，送的小杯饮料花生奶赢得了A的青睐，他说要回家复刻一下。
AB对酒单上的one punch man很好奇，可惜年龄不够，没有给他们点。据说这个鸡尾酒是图17里光头酒保的idea，这形象，确实像[偷笑]
要提一句，服务很好，换了两次盘子，擦了两次桌子，盘子上来都是热热的，雨夜里让人心生暖意。
总体来说，AB对食物满意，但对米其林一星的水平略略感到有点失望。毕竟，他们半年前回国吃了很多好的，期望值提得比较高。
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: 鸭肉看着很嫩 鸭肉看着很嫩