Sushi Sho
又來打卡啦！
吃到一半才發現我們吃的和同場的人不一樣，
師傅說特別幫我們準備了一些別的 course
日本海螺口感爽脆甜，帶一點淡淡海味的微腥。
Izushi 我們吃到了鰈魚和鯡魚！鰈魚肉細緻柔嫩，搭配發酵米飯的微酸非常清爽。鯡魚油脂更豐富，鹹香中帶發酵味。還吃到了醃製一年的桃子🍑，風味很有意思。
今天的舍利口感和酸度也都超棒，米粒鬆而不散、溫度剛好，沒有上次吃到硬米粒的問題👍🏻
加點也吃得超級開心，我追加了 19 貫，對象追加了 14 貫 🍣
最喜歡 石斑魚刷刷鍋，薄切石斑在熱湯裡輕輕涮一下就熟，肉質細嫩又帶彈性，魚的清甜被完全帶出來，湯也越喝越鮮。
今天的扇貝也超大、超甜！我吃了三個 肝臟的風味也很棒，濃郁但不腥，入口幾乎化開。
Tsukimi Ikura 晶亮的鮭魚卵風味很特別，好吃！
鮪魚沒熟成的部位酸度都偏高，還是熟成過的好吃。今天最喜歡的是 Aged Shimafuri💕（鮪魚最近還是 Yoshino 的好吃）
對象這次嘗試了我推薦的素食壽司，嘻嘻他說不錯！可惜今天沒有茄子捏🍆
這次還是沒有我們愛吃的海鰻和目光魚，師傅說要等到 6 月了，現在不是季節[抽泣R]
總之這場體驗很棒！最近紐約壽司我只想吃 sushi sho 或 yoshino[棒R]
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: 酒好喝吗 酒好喝吗