César
Rillette 換成了三文魚口味,個人不喜歡[抽泣R]
Potato Crisp 這場炸的很脆很好吃。
湯底下的蒸蛋也換口味了。
Turbot 我拿到的是靠底部的那一側,魚皮和肉之間那層脂肪很明顯,我不喜歡,很肥很膩 如果拿到魚另外一面的部位,口感會乾淨很多,只能說運氣不太好
A4 Wagyu 現在的醬汁也不是之前的 mole sauce 了,改成了 bordelaise mole sauce,整體更法式一點,但也少了原本比較有記憶點的特色。現在這道我反而沒那麼推薦了,但不加點的話又真的吃不飽
整體出品還是不錯的👍🏻