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紐約｜米其林系主廚的長島沙灘餐廳🏖️
Eddie’s at Silver Sands 谷歌 4.8 評分的季節限定餐廳，一年只開放約 5 個月的 Greenport 海邊餐廳，只有 5–9 月才吃得到。 主廚曾在布魯克林米其林星級餐廳 The Four Horsemen 工作～ 餐廳座位就在水邊和百年橡樹下，整體很有 North Fork 的鬆弛感，夏天來吃飯真的蠻舒服的。 菜單走 Mediterranean x local seafood 路線，調味比想像中辣。尤其是我點的螺和泡椒魷魚🦑，辣的我流眼淚，但味道還不錯。因為獵奇心理點了 clam 口味的柴火爐 pizza，意外也還行；黑海鱸也不錯。 餐廳整體出品是在線的。 建議提前訂位，日落時段真的不好約。
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紐約｜長島唯一米其林鑰匙🔑酒店❌
The Menhaden 話先說在前頭，不推薦這家酒店😵 訂的已是酒店最好的 Premium King 房型，週末原價約 1k🔪 左右。我是出發前一天訂的，可能因為房間沒賣完，當時特價是 621🔪/晚。結果 check-out 離開後，郵件和卡顯示只收了我 315🔪，非常混亂，感覺前台笨笨的，連收💰都收不太明白⋯ 不過服務人員態度都還挺 nice 的 我最大的不滿是隔音真的很差。酒店開在靠港口的小鎮上，位置是熱鬧，但早上晚上車流都很多，還有火車每小時經過，很吵。房間裡水管聲、空調聲也都很大，是那種很老式的轟隆聲。Oura 顯示我整晚只睡了 4 小時，一直被吵醒 圖 9 是他們的 complimentary breakfast 和 snack，挺爛的⋯ 網上的介紹也有點 misleading，說酒店可以幫你準備野餐道具、毯子、椅子，去旁邊的 67 Steps Beach 享用。我本來以為酒店離沙灘很近，走 67 步就到，結果是那個沙灘名字叫 67 Steps Beach，從酒店走過去要 35 分鐘，估計要走 6700 步（圖11） 優點也不是完全沒有。酒店靠碼頭，頂樓可以看到海，我們還飛了一下空拍機。晚上可以在頂樓烤 s’mores，算是整個 stay 最開心的環節。 總結就是這個價位我真的覺得不值，尤其是對聲音敏感、想好好休息的人，慎選。週末出來放鬆的，結果是一點也沒放鬆到
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紐約｜日本第一赤貝，鮮甜美味🥳
Yoshino 一入座師傅就說，這次進到了日本第一☝🏻 產自宮城縣名取市閑上港的頂級赤貝。 赤貝真的好鮮美，入口帶脆脆彈彈的口感，越嚼越有貝類的甘甜。這次做了 sashimi style 和 sushi style，兩種吃法都好喜歡💕 生魚片吃的是赤貝本身的爽脆和鮮度，握壽司則多了一點醋飯的溫度和酸香，甜味更被托出來。 今天還有一貫帝王鮭魚，沿用了之前鰆魚配芥末的做法。個人覺得帝王鮭魚的口感和味道都比鰆魚更好，油脂更柔和，魚肉也更嫩，和芥末融合更好。 鮪魚也還是紐約最厲害的👍🏻 血合香氣很深，帶一點鐵質感和濃郁旨味；蛇腹油脂油花漂亮，入口直接化開。 竹莢魚也好吃，肉質細嫩，蔥薑讓魚吃起來清爽又有鮮味。 不過白甘開始吃到筋了，沒有冬天時候那麼肥美，口感也稍微少了一點圓潤感。 喉黑湯也是我最近很喜歡的一道酒餚。魚肉軟嫩，油脂豐富～搭配 ponzu sauce 之後多了一點酸香，和喉黑的油脂感綜合的很好。 旅遊一回來就馬上安排上，果然還是想念這一口
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百慕達｜重返那間偷走我1w🔪戒指的瑰麗酒店
Rosewood Bermuda (圖6) 四年前退房前我在房間吃了早餐，11:20拍照時，戒指還在桌上的。之後退房我剛踏出房間，就想起戒指忘拿了，但房卡已經刷不進去了。11:45 我去前台說戒指忘在桌上，他們說由他們去拿，但 20 分鐘後經理卻來告訴我，戒指不見了。 我當場報警，調監控。這 20 分鐘內前台、housekeeping、收餐盤的 room service 和經理進過房間，但4個人都說沒看到。 趕來的警察和他們也是一夥的，道德綁架我，說我欺負酒店勞工，最後我哭的稀裡嘩啦離開的，事情也不了了之。 反倒我房間是@携程旅行 訂的，我說酒店有小偷，提交報警記錄後，他們免了所以房費，每晚還額外補償 700rmb，這事根本不是攜程的錯，他們還是承擔了⋯ 時隔多年，又重返入住了同家酒店。 Rosewood 我還是很喜歡的，房間空間很大，景色也很美。百慕達本身也是一個很值得來的地方，小眾、人少，海是很漂亮的淺藍色，溶洞、洞穴水療、洞淺🤿 都很有特色，沙灘也真的是可愛的粉色💕 不想因為一些人的個人行為，就影響我對這個國家的看法 但這裡的飯真的很難吃 這趟我自帶了泡麵🍜 local catch 魚都很柴很乾，牛排和雞肉也都煎不明白。
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紐約｜2000🔪不太值的東京預約困難店Mitani❌
Mitani 弎谷 紐約分店悄咪咪地就開門了，早上剛從夏威夷回來晚上就來打卡了🙏🏻 整體出品不差，走非常淡雅、細緻的路線，但最大的問題是份量真的太小。我一個普通女生吃完都不飽，更別說外國客人了。 酒餚裡一開始的炸金目鯛和炸蝦蠻好吃，都是半生熟的質地，外層輕薄、裡面軟嫩。但後來兩樣都又加點了一份，出品就有點失控了，完全不脆，口感差很多。而且加點一份 60🔪，量非常少 壽司部分，烏賊沒有比 Sushi Sho 的更驚喜；櫻鯛我吃到了筋；鮪魚雖然還可以，但品質和完成度也沒有到 Yoshino、Sho 那種程度。還有就是卷切的醜醜的⋯ 2000🔪 的配酒菜單，每杯給得非常少，平均下來經理自己說連半瓶酒的量都不到。會在配酒上花到 2、3000🔪的人，通常本來就是愛喝酒、也想喝得盡興，這個量真的有點太克制了。當晚還有一道蟹肉配 Échezeaux，實在是有點腥🥲🙏🏻喝不動。 店員說，7 月底主廚來的時候，配酒會變成 3500🔪，主廚還會從法國自帶兩瓶酒過來。額⋯這確定在紐約是合法的嗎？ ❗️這裡還有一個硬傷：這個價位、又主打喝酒的餐廳，居然沒有自己的廁所🚾。要上廁所只能爬到 3 樓去用酒店公共廁所，非常的髒。而且拜託，喝多的人真的爬的動嗎 服務經理是以前 The Den 的經理，倒了後去了 Joomak，倒了現在來到弎谷。這幾年紐約 fine dining 變化真的很快，人也一直在流動。 這家出品不是不好，但以這個價位來說，份量、配酒、動線和整體體驗都有不少硬傷。尤其在紐約這個價格帶，可選擇太多了，我會覺得目前不太值❌
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紐約｜15刷～Torien不踩雷小攻略🫡
Torien 個人最推薦選 Chef Matsu 烤的串，火候各方面都最穩、最好吃。這家不同師傅烤出來差別真的蠻大的，選對人很重要。 菜單上如果看到 chicken shoulder，我會建議可以換掉。這個部位他們家烤得偏乾，我自己不是很愛。 Meatball 也是我個人覺得比較普通的一串，可以加 5🔪換成 special skewers。像是雞肝、雞心管(hatsumoto)、雞軟骨(knee cartilage)、雞胗、雞皮，都很值得試試。 Broccoli 這道我也不太推薦，老是烤得過黑，我基本不吃。可以加錢換 special skewers，或者我更推薦換成 shiitake mushroom🍄🟫，很juicy 雞尾和雞心是這家的精華，每次聽到旁邊客人換掉這兩串都覺得好可惜呀[抽泣R] 一定要試試。 小吐槽一下，這家入座動作超慢啊，每次都要在門口罰站。這幾天我還在調時差，起床後只吃了一根冰棒🍦就來餐廳，結果在前台站到低血糖發作，視線都開始模糊，整個人開始晃、要暈倒了，他們才優先帶我入座😵 但一坐下 Matsu San 就跟我說，這場甜點終於換回焦糖布丁了🍮💕 瞬間開心！之前跟 Hirohisa 集團的聯名甜點終於解散了🙏🏻
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紐約｜長島一日遊採草莓🍓
Sound Shore Market 6月限定採草莓活動🍓 今天去感覺草莓已經熟透了，每顆都紅紅的，而且個頭也很大。剛從田裡摘下來的草莓真的不一樣，咬下去是很自然的甜 摘了一盒，按重量計價，大概 16🔪 左右。沒有額外門票、入場費，摘多少算多少。 蠻適合6月週末來玩一下💕
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納帕｜湯瑪士老師本人在場的Evolution菜單🫡
The French Laundry 清庫存。 終於吃了我爸安利我很久的餐廳，他總愛在這裡和朋友喝酒。這次剛好吃到湯瑪士老師本人在場的 Evo 菜單，真的超好吃、超愛🥰 但當時吃完感嘆了一下，和紐約 Per Se 的 Evolution 菜單相似度大概 95%，感覺好像沒有必要特地飛一趟。 Per Se 的 Evolution 一直是我在紐約最愛的菜單，他們家服務也好的沒話說，但這兩年也踩過幾場大雷，出品忽高忽低。不知道洗衣房本店會不會穩很多[抽泣R]
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矽谷｜誤闖全是打工人的 Rosewood🙏🏻
Rosewood Sand Hill 實在不太喜歡舊金山附近的酒店，最後跑來朋友推薦的 Menlo Park Rosewood 住住看。 酒店班味很重，人手一台電腦，不是在開會就是在回郵件，給人一種很 stressful 的感覺🙏🏻 不愧是矽谷，連週末都有種上班的氛圍，酒店變得像高級辦公室。 硬性條件還是不錯的，訂了 2 晚 Rosewood Executive Suite，含稅約 2000+🔪/晚，房間空間蠻大，整體住起來算舒服。
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舊金山｜誰說難吃呀，明明還不錯🥲
Benu 清庫存。 韓式融合菜，這菜單好吃的，整體調味乾淨，發酵、炭火和韓式小菜元素都不賴。 對淡菜印象深刻，裡塞滿粉絲，吸飽了鮮味。 松露火腿 taco 也很香。 當晚最喜歡的是蘆筍冷雞湯，清爽、鮮甜，喝起來很舒服。 鵪鶉火候也不錯，肉質軟嫩。 這家碳水給得也很大方。包子發得不錯，鬆軟帶一點嚼勁，沾松露奶油吃很香。酵母麵包配人參蜂蜜也蠻特別，麵包本身有自然的酸香，人參蜂蜜帶一點草本甜味。 最後包飯的量也很足，離開時有吃飽的🥹 手包飯的模式讓我想起早期的 Jungsik 耶。 一直很想找機會二刷。
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舊金山｜不喜歡，難吃且小蟲好多🤮
Quince 清庫存。 真的不喜歡這家，一頓飯三碗意麵/頓飯，兩碗都很難吃。Beet 那碗味道寡淡的不行；白松露燉飯也很淡，質地還水水的，米煮過了，浪費了我加點的白松露🙄 主菜肉的火候也是每次來都覺得很差❌ 圖三蔬菜拼盤是整晚最好吃的一道。 整個菜單收著貴貴的價格，端出來卻是廉價的食材感，真正值錢一點的食材都要靠 supplement 加錢。 餐廳小蟲還很多，酒杯附近飛來飛去，甜點蛋糕上還爬著一隻。
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大瑟爾｜住進山林霧氣才懂 Big Sur 的美⛰️
Post Ranch Inn 打卡米其林三鑰匙🔑🔑🔑酒店。比起昨天分享的海景房，我反而更喜歡他們家的山景房～ 山景房 Peak House，含稅約 3100+🔪/晚。 Post Ranch Inn 建在 Big Sur 的懸崖上，海景房視覺上少了一點層次感，就是海和天，沒有太多前景和地形變化。山景房反而更有 Big Sur 的 landscape 感，能看到樹林、山脈、霧氣和起伏的地貌，畫面更豐富，也更有度假感。 在戶外泡池，有整個人被自然包圍的感覺，安靜又放鬆。 但酒店清潔真的有點扣分。房間到處灰撲撲的，過敏比較嚴重，住起來不是很舒服。天窗設計很美，白天光線灑進來很有氛圍，但實際使用上不太人性化，窗簾遮不完全，早上很容易直接被曬醒。 設施整體還是很美的，酒店有三個無邊泳池，都是面向山海景色的視角，隨便坐著發呆都很出片。晚上的觀星活動也超好玩，Big Sur 天氣涼爽但不會冷。
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大瑟爾｜Post Ranch Inn 懸崖海景餐廳🌊
Sierra Mar Post Ranch Inn 內餐廳，整面海景落地窗，看著夕陽坐在懸崖邊吃飯很有氛圍。餐廳主打 central coast 的 farm-to-table 食材，也有自己的 garden。擺盤很彩色，蔬菜、花花草草用得很多，視覺上很度假。價格偏貴約 800🔪，上菜好慢吃了 3 小時。 Monterey Bay Abalone Congee 加州鮑魚好硬，完全不彈嫩。因為怕吃不飽還點了兩份，結果簡直是兩份痛苦 Roasted Chicken Bouillon 避雷⚡️味道很奇怪。 不過酒店早餐倒是還行（圖17-18），離開那天還幫我們做了外帶，服務很好。
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大瑟爾｜對海景房大過敏 全身長滿疹子🥲
Post Ranch Inn 春假剛好碰上一號公路開放，大瑟爾的酒店真的超難訂。這次終於住到我心心念念的米其林三鑰匙🔑酒店，Post Ranch Inn 海景房 Ocean House Southern，含稅大概 3500+ / 晚。 體驗有點翻車 一覺醒來，我的大腿、手臂、脖子、背上全都長滿疹子。我對塵蟎、蟲子這類東西過敏很嚴重，所以感覺房間清潔可能沒有做到位，住完皮膚直接崩潰。 另外房間裡有很多天窗，採光是很好，但天窗那些小格子沒有配窗簾，早上直接被太陽曬醒⋯對想睡懶覺的豬精很不友好 不過整體風景還是很美，海景和大瑟爾的自然風光確實沒話說。酒店也可以免費借跑車，開去一號公路上轉轉、看海景。酒店裡三個無邊泳池也都很漂亮，拍照很出片。
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紐約｜3刷北美排名第一☝🏻預約困難牛排館🥩
The Eighty Six 三刷了，比起之前的 table seat，其實更喜歡 bar seat。桌子更大，可以多放幾道菜🙏🏻 這次吃的兩塊肉都是 off-menu： 日本飛驒和牛 375🔪 這塊是西冷部位，用鹽簡單調味，凸顯和牛本身的油脂香氣。肉香很乾淨，入口油脂感比較明顯，很濃郁。 澳洲和牛 250🔪 這塊是菲力部位，搭配 caramelized soy sauce 做的醬汁，蠻好吃的。菲力本身沒有那麼油，口感更細嫩，醬汁帶一點焦糖化的鹹甜香氣，個人覺得比飛驒和牛的西冷更好吃。 Gouda and Potato Ravioli 招牌意大利角，奶香濃郁，內餡很綿密，好吃。 Lobster 蒜香口味的龍蝦，調味很香，蒜味把龍蝦的甜味帶出來。 白蘆筍 餐廳送的一道 off-menu。白蘆筍烤得很香，外層有微微焦化的香氣，裡面還保留水分和脆嫩感。 Pineapple 很清爽，每次來都會點。酸甜感剛好，吃完肉之後特別解膩。 Banana Trifle 好吃！比 Magnolia Bakery 的 banana pudding 還好吃，奶香更細膩，香蕉味也更自然。
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紐約｜最近每週都想打卡一下🥰
Yoshino 最近出品不錯，和對象每週來支持一下🫶🏻 酒餚都很穩，河豚白子、鮑魚海膽、蛤蜊米粉，還有糖醋味金目鯛，都百吃不膩。 壽司部分🍣 白甘鯛有一根筋，稍微影響口感。 不過鮪魚品質真的很好，赤身是今天新鮮到貨的，師傅幫我們切了兩片，酸味很溫和✌🏻血合中腹和蛇腹肉也特別留了幾片給我們，跟我上週吃到的是同一條魚。對象覺得熟成後油脂更化、口感更柔滑，我自己還是更喜歡上週的狀態，鮮味和酸香平衡更好，口感也更緊實俐落。 紫海膽也挺好吃，甜甜🥰 但米稍微有點多。
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紐約｜Noda 全員熟客場🍾🥂
Noda 紐約日料還沒像現在這麼卷時，我還蠻喜歡 Noda 的。只是放到現在已經有不少更值、好吃的選擇了。 Noda 推薦 8–9 月再來，他們家鮭魚卵、海膽和玉子燒墜好吃。昨晚這場少了魚卵，三缺一。但他說看到我會來，有特別多準備小眾海膽捏🫶🏻 這場是全熟客場，給大家都送了黑繩和柚子清酒，情緒價值這塊他們一直都給得很滿💖
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紐約｜Cesar 4月菜單微調了
César Rillette 換成了三文魚口味，個人不喜歡[抽泣R] Potato Crisp 這場炸的很脆很好吃。 湯底下的蒸蛋也換口味了。 Turbot 我拿到的是靠底部的那一側，魚皮和肉之間那層脂肪很明顯，我不喜歡，很肥很膩 如果拿到魚另外一面的部位，口感會乾淨很多，只能說運氣不太好 A4 Wagyu 現在的醬汁也不是之前的 mole sauce 了，改成了 bordelaise mole sauce，整體更法式一點，但也少了原本比較有記憶點的特色。現在這道我反而沒那麼推薦了，但不加點的話又真的吃不飽 整體出品還是不錯的👍🏻
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紐約｜穩定發揮的法式海鮮餐廳🦞
Le Bernardin 法式海鮮餐廳，最近來的幾次出品都穩穩的，沒翻車。 比起 tasting menu 更推薦單點，他們家比較好吃的招牌菜，反而很多都不在 tasting 裡。 開胃bite 鰤魚搭配青蘋果和黃瓜/ 條紋鱸魚配高湯凍/ 蘆筍冷湯配鱒魚卵，整體春天感很強。 單點 •Tuna：他們家的招牌菜之一，只有單點才吃得到。鮪魚本身很細嫩，配上鴨肝之後多了濃郁油香，經典還是有它經典的道理。 •Uni：蛋羹上放了海膽、蝦和蝦高湯，鮮味堆得很滿。 •Lobster：水煮龍蝦火候很準，肉質彈嫩，搭配的龍蝦高湯很鮮。 •Skate：鰩魚做得超軟嫩，有種一抿就化開的感覺，我真的很喜歡💕 •Dover Sole：煎得很漂亮，外層帶著微微焦香，裡面的魚肉細嫩，很經典、很穩。 •Salmon：半生熟的三文魚，熟度控制得很好，中心還保有柔嫩的口感。我對象很愛這道，這場出品也確實很好，不過我之前也有吃過狀態沒那麼好的時候。 •Halibut：比目魚搭配黑松露羊肚菌和野蘑菇高湯，整體走的是比較濃郁的路線。 甜品🍮 •Hazelnut：榛果巧克力脆筒。 •Peruvian Dark Chocolate：甜點師的招牌甜品，確實好吃，巧克力味道濃👍🏻 •Ice Cream •Sorbet
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紐約｜補檔 Atomix 白松露季菜單
Atomix Throwback 續昨天那篇，最近返場的甜品還有個白松露版本，確實挺好吃的（這次不會也撐到白松露季節才換菜單吧）。但其他菜色就屬於一直重複吃會膩的類型。 這場沒過任何節日，但因好奇被送了個小蛋糕
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紐約｜Atomix 補檔最近返場菜色✨
Atomix 前兩天和新店員聊到最近返場的甜品，才發現我好像從沒發過 Atomix 這菜單 這菜單我也吃了好幾場來著，記得當時網上很多人都在誇醬蟹，但我自己吃下來反而覺得它是最普的一道，其他倒是蠻好吃的。
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紐約｜紀念日餐倒霉吃到魚刺和海膽殼🫠
Atomix 主廚本人在的場👍🏻 這次碰到新店員，他可能不清楚，跟我說換菜單了，害我小小期待了一下。結果只是微調，甜點甚至是召喚回了幾年前的老菜單 這季菜單有好有壞 龍蝦這道這次少了用蝦鉗做的丸子，但多了白蘆筍，意外還挺好吃。白蘆筍保留了比較脆的口感，不是常見那種煮得很軟的做法，所以反而很有記憶點。 炸鮑魚是我之前就蠻喜歡的一道，這次依舊穩定好吃。金目鯛這次搭配了海膽，味道也還行，但我吃到了海膽殼。(評論區補圖) 針魚那道我不太喜歡，水果調味和魚本身沒有融合得很好，而且我還吃到了魚刺(評論區也會補圖)。餐廳有 offer 幫我重做，但因為不喜歡這道，所以我拒了✋🏻 這次主菜是羊肉，羊羶味比較明顯，但肉質軟嫩，火候還是不錯的。不過搭配的羊味韓式辣醬麵很雷💣，麵坨成一團，黏牙又軟爛。 服務還是不錯的。因為這次是紀念日來用餐，餐廳還送了小甜酒和小甜品💕
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紐約｜畢業季🎓親戚來訪首選餐廳👌🏻
Jungsik 連吃兩天韓餐🇰🇷 Jungsik 明顯比 Atomix 更好吃、出品更穩。因為不太換菜單，所以每一道都被打磨得很精。像牛肉湯這道，三年前剛推出時我覺得餃子皮有點軟爛，但現在完全沒有這個問題，整體完成度成熟很多。 而且仔細回想，我在 Atomix 大概每吃 10 場就會有 1 場吃到魚刺或別的，但我好像從來沒有在 Jungsik 吃到過這類異物。甚至放到紐約這些二星、三星餐廳裡，它可能都是少數讓我完全沒遇過這種問題的店😅 畢業季又快到了🎓，如果要帶父母或親戚吃一頓比較正式、但又不容易翻車的 fine dining，Jungsik 真的很適合。調味很對亞洲胃，出品很穩，服務也越來越好。
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紐約｜Yoshino鮪魚血合快樂加倍♥️
Yoshino 嗚嗚[抽泣R] 最近出品真的很能打，比往年 3-4 月更好吃！ 酒餚🍶 小鮑魚配海膽這道新菜我上次就很愛了，這次的鮑魚海膽醬做得更濃稠，能更好地掛在鮑魚上，入口奶香味十足💕 河豚白子今天是烤的做法，外層帶一點焦香，裡面還是綿密爆漿的口感。我覺得比微炸更好吃，更能吃到白子的奶香和鮮味。 公母扇貝肝和安康魚肝這場都吃上了，兩個各有各的好。扇貝肝配蔥白碎，香氣很清爽，我好喜歡。經典安康魚肝偏甜口，質地濃厚綿密，對象很愛🥰 蛤蜊米粉吸滿了蛤蜊湯汁，這道依舊超級鮮！ 壽司🍣 甘鯛魚肉細嫩，配上蔥薑把油脂感融的很清爽，個人覺得比上週的石斑更好吃。(我都喜歡) 鮪魚血合今天是新鮮到貨的，味道很乾淨，很鮮。蛇腹是熟成一週的，比上週吃到的肉質更嫩，油脂也更柔和，入口是慢慢化開的那種香。快樂加倍吃 感覺最近可以多吃 Yoshino 🥹
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紐約｜14刷🍢超鮮嫩雞肝～
Torien 又來打卡啦～ 5:30 這場加點幸運碰上雞肝，火候偏生一些，但味道還不錯。雞心管、雞胗、雞尾則都是每次來幾乎都會加點的固定班底 雞心依舊多汁好吃！ 記得上次來 Torien 時，隔壁男的跟店員要單點菜單。店員跟他說這裡是吃 omakase 的，他一聽到價格吐槽「這吃個雞也太貴了吧」。結果吃到雞心之後被征服，開始問師傅是什麼品種、為什麼可以烤得這麼多汁，最後吃完還追加了雞心跟雞心管 主食這次又變回親子丼了，個人還是比較喜歡他們家的拉麵🍜 但甜品終於換回自家做的版本，比起之前和 Mio 或 Hirohisa 合作的甜品好點，日常想念布丁🍮 吃完打卡了 Gentile，超愛他們家的冰淇淋🍦還看了瑪利歐。
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紐約｜Yoshino 眼前一亮的新菜🤩
Yoshino 對象最近手術完後點名最想吃的餐廳💪🏻 酒餚師傅幫我們準備了幾道不一樣的，太感謝了🙏🏻 小鮑魚搭配海膽是我沒吃過的組合，鮑魚口感軟嫩，配上調過味、帶點鹹甜感的海膽醬，鮮味很濃，這道是我今晚最喜歡的酒餚💕 扇貝肝臟的風味很濃郁、很香。前幾天在 Sushi Sho 沒碰上，沒想到這次在 Yoshino 吃到了。 河豚白子這場也吃上了，口感滑嫩又帶點濃稠感，入口很綿，油脂香氣很討喜。 經典金目鯛還是一如既往地好吃。 壽司部分🍣 上次來沒吃上的 Saba 這次吃到了。魚的品質挺好，油脂和風味都很到位，但我明明是兩隻手吃，一半還是掉到地上了，我總是拿不穩這個saba 石斑魚我也挺喜歡，搭配一點蔥提味，讓魚本身的鮮甜更明顯，味道乾淨又舒服。 鰆魚我對象說他是從尊重但不理解，吃到現在越來越喜歡，芥末醬越吃越香。 鮪魚這次一共吃了 5 貫，但我照片沒拍全😵💫 師傅還特別留了 4 貫熟成 7 日的血合給我們，他們家的血合真的是紐約最好吃的。今天的鮪魚是新鮮到貨，大腹和中腹都不錯，赤身雖然沒有經過醃製，但也沒有明顯酸味。
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紐約｜在希臘海鮮餐廳吃到紅魔蝦啦🦐
Avra Madison 吃了 Avra 中央公園店，這週天氣很好，吃完還能順路散步去賞玉蘭和櫻花🌸 粉粉的花看了心情就好💕（圖7-8） 好久沒來 Avra 了，沒想到現在曼哈頓已經開到 4 家分店😮 紅魔蝦 185/lb，和 Milos 訂價差不多。雖然沒有西班牙當地那種好價格，但在紐約至少還是吃得到。 海螯蝦不推薦❌，個頭太小了，調味出品也不如 Marea 家的。 龍蝦意麵很推👍🏻 醬汁完整巴在麵條上，每一口都很夠味，龍蝦的鮮香也有帶出來。 羊排是一塊好吃的肉肉，不過整體調味比較乾淨，香料層次沒有島上土耳其餐廳的羊排那麼豐富。
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紐約｜超絲滑Mango Sticky Rice冰淇淋🍦
Clemente Bar Eleven Madison Park 樓上的 Clement Bar🍸 Mango sticky rice 口感好絲滑綿密，芒果🥭香搭配糯米，很柔和，好好吃！EMP 的甜品一直蠻好吃的🥰 Agedashi tofu 手捲也不錯，炸得很輕薄，裡面的豆腐嫩嫩的，搭配醬和醃菜吃起來很有層次。 Soba 我選的是 tomato 版本，番茄的酸甜讓湯頭很清爽，和蕎麥麵搭在一起很好吃，芝麻香氣也有帶出來。 做的不馬虎，很喜歡💕
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紐約｜吃一頓好肉肉🥩🔥
The Grill 紐約最喜歡的牛排館之一💕 Niman Ranch Ribeye 340🔪 肉質香氣濃郁，油花分布細緻均勻，入口柔嫩帶汁，脂香在口中慢慢化開，風味很飽滿。 Pasta à la Presse 封神的鴨骨麵，每次來都必點。現場壓製鴨骨精華融入麵體，我真的超喜歡 Steak Tartare 牛排館出品的生牛肉品質就是穩，肉質細嫩，鮮甜乾淨，鯷魚提鮮味。 Honey Mustard Duckling 也是固定必點，鴨皮烤得酥脆，鴨肉細嫩多汁，搭配蜂蜜芥末醬甜鹹比例拿捏得剛剛好👍🏻
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紐約｜為了整對象 精心安排的踩雷局🥰
Sushi Nakazawa 互相傷害一下 週一晚餐我想吃 César，對象想吃壽司（估計是想去 Icca，畢竟週一開的壽司不多）。 雙方僵持不下， 最後我直接訂了 Nakazawa。 誰也吃不到自己想要的，最公平了⚖️ Chef’s Omakase 250🔪/p， 整頓吃下來屬於傷敵一千，自損八百。 但至少吃的很飽，服務也很好 不推薦。
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紐約｜追加20+ 又是超級加倍的一天🥰
Sushi Sho 紐約當今最貴壽司🍣 要吃飽基本要 1300+🔪，但還是一位難求🥹 今天的舍利出品很棒👍🏻 顆粒分明，酸度又剛剛好，和魚融合的很好。 剝皮魚很好吃，內臟濃郁、帶點甘甜，可惜想追加的時候已經沒了 Izushi這次又幫我安排了和其他客人不一樣的special course：鰈魚包北海道海膽，和鯡魚搭配醃製一年的桃子。甜、鮮、發酵感交錯，層次很有意思。 但 cod 踩雷，吃到兩根魚刺。他們家挑刺一直不太乾淨，從開業到現在都會遇到，真的🆘 朋友 Sardine 卷也吃到刺了 追加部分一些比較喜歡的： Tsukimi ikura，追加了4貫，魚卵鹹鮮中帶油脂感，很愛。 Mixture of aged squid and fresh squid 也很好吃，熟成的黏糯感加上新鮮的彈性，口感層次很舒服。 大千海膽又大又甜 真的很喜歡大千。 偷吃了朋友的 konoshiro izushi roll，鰶魚的酸度清爽俐落，好吃。 Apple kanpyo roll 偏酸爽，是為了呼應紐約 Big Apple 做的設計，師傅真的充滿創意。 Shiitake 追加了兩貫，很清新，軟中帶彈。 鮪魚 & 金目鯛之前寫過了，就不特別寫了。 每次都覺得，從追加開始，好戲才剛上場🥰
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紐約｜13刷燒鳥🍢被送了一塊備長炭🤣
Torien 新成就解鎖🔓竟然被送了一塊煤炭，說放進水裡水會變好喝，過幾天來試試💪🏻 這場 chef matsu 不在，外層烤得比較焦，有幾塊太黑我不敢吃💔 但好在內部肉質還是嫩的，不像 kono 那樣烤的很乾。 這場最喜歡的還是雞心和雞心管，超 juicy，一口爆汁。 雞尾也追加啦，油汪汪的好喜歡。 這場有雞腱（tendon），很有嚼勁，有脆骨的口感。 我不喜歡的雞肩這場🈚️，換成雞膝蓋，是喜事👍🏻 碳油雞湯拉麵🍜一如既往的好吃，可以和外面的拉麵店打。 Collab 甜品依舊難吃，又是求解散的一天，還我焦糖布丁🍮
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紐約｜北海道札幌第一拉麵快閃🍜
Towa x Lab Q 約到了北海道排名第一拉麵 Lab Q 紐約快閃的 table seating，75🔪/人，菜單是現代懷石 ＋ 拉麵的組合🍜 個人比起拉麵🍜更喜歡冷面(Hiyashibachi)。麵條 QQ 的帶勁，配上魚子醬的鹹鮮，蠻好吃的。 拉麵本身就偏正常發揮，醬油湯底乾淨順口，但沒有特別驚艷的層次或記憶點，是正常好吃的水準。這麼一比較，Ramen Ishida 也挺好吃的。 壽司在這種拼盤級別也不算差，鮪魚還帶了一個小標說是日本來的。以這個價位來說沒什麼好挑的，出品和價格都很合理。 Towa 就開在 Anita Gelato 旁邊，吃完直接去續攤。焦糖布雷冰真的很好吃💕
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紐約｜Rosewood 卡萊爾套房小吐槽
The Carlyle, A Rosewood Hotel 房間翻新過，牆上的兔兔🐰壁畫很可愛，但整體佈局和動線還是有點奇怪，走起來很繞。加上採光偏暗，整體氛圍有點壓，我不太喜歡。3晚，7760🔪。 樓下的 Valmont Spa 還可以，手法挺專業🧖🏻♀️ 紐約瑰麗裡的 Yves Durif Salon 很有名，上過 Vogue、Vanity Fair、NYT。推薦找 owner 本人剪，弧度修整得很棒👍🏻 聊天也很舒服，他以前住在洛桑，我提到自己之前住日內瓦，他猜到我是 boarding school student，沒像大多數人一樣誇瑞士多美，反而很直接地說那邊很壓抑、歧視也明顯，是很真實的一位老爺爺。
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紐約｜能吃到鵝肝而非鴨肝的法餐廳🪿
Gabriel Kreuther GK 是紐約少數還能吃到 goose liver foie gras (鵝肝)，而不是常見 duck liver (鴨肝) 的餐廳。鵝肝就是更好吃，腥味更淡，口感濃郁又絲滑。 紐約今年3月確實有說要推動鵝肝禁令，但目前還在其他訴訟中，尚未正式執行，所以還是吃得到。 這場依舊坐 chef’s table seating💕 最近他們集團新開的 Savern 因為消防問題暫時關閉，人手都調來 GK 幫忙，整體服務明顯更充足。 出品有些起伏 小麵包依舊風神，搭配 chive sour cream 超好吃。 Tarte Flambée 芝士跟洋蔥香氣很濃，餅皮脆脆的帶焦香，完全停不下來 魚的表現不如之前，魚皮部位有明顯腥味。 鴨肉做成薄切，沒筋，嫩嫩的蠻好吃。 我好像也算 GK 熟客了[呃R] 這場被送了菜，還來了 2-3 個服務員感謝我一直以來的支持，我都矇了
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紐約｜超可愛小熊蓋被🧸
Joo Ok x Lysée Joo Ok 這季菜單還不錯耶！進步好多，比剛開業時更完整、更好吃。 Lysee 的麵包搭配 Joo Ok 的紫蘇油很香香，麵包帶穀物的甜感，perilla oil 帶有堅果香氣，很耐吃。 白蘆筍搭配松子醬這道好漂亮，蘆筍本身甜度乾淨，口感脆嫩，松子醬營造油脂感，但整體還是很清爽的。 肉類表現也都很 ok，乳鴿火候很嫩，肉汁保留得完整。和牛用的是菲力部位，不會有那種吃兩口就膩的壓力，蠻好吃。 Lysee 聯名的甜品擺盤和味道都很棒。 櫻花🌸造型甜品粉粉的，有春天的感覺，但不是櫻花口味是五味子梅果味。蓋被子的小熊🧸也超可愛的💕 但服務還是明顯拖後腿。服務員全程上菜手都在抖，perilla seed 直接三湯匙撒在桌上，看得出來很緊張，講話聲音也在抖。印象上次來服務就一般，這次還是一樣，整體給人的感覺是不夠專業。
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紐約｜每週四限定的隱藏菜單The Journey🌻
Lysée The Journey 每週四 Lysee 限定的甜品 tasting 菜單 The Journey，4月份的位子已經被訂完了。 圖 7 的分解版 Lysee 蛋糕是我的最愛，結構、口感和甜度都正合我口味💕 而我對象最喜歡的是圖 8 拿破崙蛋糕，店裡的版本多了個沙巴翁醬搭配，整體變得更滑順，酥皮的油感也低了很多。 紫蘇油香草冰這道很香，用了 Joo Ok 的紫蘇油搭配，草本的清香和油脂的圓潤感結合得不錯。 麵包和黃油🧈這道是好吃的，但和EMP相比，香氣層次還是差一點。我個人反而更喜歡前幾天在 Joo Ok collab 用麵包沾紫蘇油的版本，記憶點更強。這次菜單和 Joo Ok 的 collab 晚餐有幾道是重複的，對我來說新鮮感稍微被削了一些🫠 另外原以為鹹口 pastry 會多一些，但還是甜品多，中後段開始會有點膩，不自覺開始想吃鹹的東西🥲 但140🔪/p 個人覺得還是紐約最好吃、最值，擺盤也最美的 dessert tasting。
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紐約｜超香生蠔🦪鐵鍋飯🤤
Cote 這口生蠔鐵鍋飯真的好香香 生蠔搭牛蒡的土香很有層次，米粒粒分明又帶點黏性，吸滿生蠔的鮮味。淋上的韭菜和紫蘇油是點睛之筆，味道是草本清香，和鮮味融合得很自然，越吃越上頭。 Niman Ranch 的 Ribeye 也不錯，肉質柔嫩、油脂分布均勻，外層有一點焦香，裡面還是多汁。 吃完 Lysée 那套甜點 tasting 之後，實在很想吃點葷的平衡一下[抽泣R] 最後和 walk-in 來補這一餐
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舊金山｜驚見蟑螂🪳被免supplement fee
Saison 開局先去了一趟廁所，目睹一隻大蟑螂🪳從排水孔爬出來，往洗手台底下鑽。 我從廁所外的 bar 找了一位服務員，她跟我一起進來，我指給她看位置。因為燈光很暗，她整個人湊很近看，結果貼臉看到蟑螂尖叫跑了 後來換了另一位服務員，我們又一起找了一下，最後發現蟑螂停在洗手液的按壓頭上面。她讓我先回座位，說後續她們會處理。 我老家蟑螂也很多，俗話說看到 1 隻，代表其身後可能還有 100 隻。這發生在餐廳裡，還是有點小堪憂[扶额R] 撇開這個開局，整體出品是在線的👍🏻 開胃菜和招牌的海膽 bite 都不錯，質地比我預期更濕潤一點。我之前有朋友說這家偏油，但我這次吃下來覺得還好。 銀雪魚火候很好，肉質細嫩；白松露燉飯也很香香。 羚羊肉搭配的黑松露 brioche 好好吃，裡面有醬的，直接把對象那份也吃掉了[心心眼R] 整套裡我唯一不太喜歡的只有煙燻豬枕頭肉。煙燻做法，對象覺得好吃，但風味讓我聯想到加工食品。我本來就不太吃煙肉和香腸類食品，這部分偏個人口味。 整體來說，這家我覺得比三番其他米其林 2、3 星⭐️更好吃。蟑螂事件的最後處理方式是在結帳時，把我剛剛加點的海膽和白松露 supplement fee 免除。 如果只看出品，是會想回訪的。但衛生還是希望餐廳能更嚴格一點
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舊金山｜一如既往的難吃
Quince 加州也有自己的 EMP🌿 3 月菜單非常素。除了圖 10、11 的鮭魚和鵪鶉之外，其餘葷菜都是我加點的 supplement（具體見圖 2 菜單）。 意麵問題我已經連續踩雷兩次。這次的 tortellini，餃皮重疊處明顯夾生（圖 4），有很強的顆粒感。上次來時夾生的是加點的 beetroot spaghetti，好在這次的 spaghetti 口感正常。 Quail 火候也失控。有一塊外皮焦了帶苦味，裡面的肉老且乾，明顯過火。上一次來主菜小牛也是過熟、非常乾，我當時甚至退菜了。 熱菜裡唯一 ok 的是我的比目魚。因為我不想吃鮭魚，餐廳幫我替換，算是幸運避開，嚐了一口對象的鮭魚，很普啊[扶额R] 比目魚說是本地的一個品種，肉細嫩，表皮酥脆。 服務也很難評啊，我來過節的，前後郵件已確認過兩次名字，但現場菜單仍然拼錯。我當場指出後，服務員表示會重新打印並在離開時更正。結果離開前，我當服務員面把他給我的新菜單掏出，發現依然沒有修正 不明白為什麼撒謊敷衍我，完全對不起強制收的 28% 小費。 服務硬要誇誇只能說過節附贈的提拉米蘇蛋糕還不錯 總體來說，對象說這家以前很好吃，但來了兩次完全沒感受到。 早知道去 Benu 了，後悔。
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紐約｜壽司比酒餚出彩🍣
Jōji 好久沒來 Joji 了～ 整體感覺和幾年前差不多，酒餚真的很一般。 天婦羅鰻全是魚刺，而且炸得很油膩，一旁的紫蘇咬下去滿滿一口油[扶额R] 毛蟹 80🔪 是加點。我那份吃到了不少蟹殼[呃R]（對象那份倒是沒有）。搭配上他們家很喜歡用黃瓜🥒去配魚、蝦、蟹，味道有點搶，我不喜歡。 黑松露蒸蛋真的就敷衍兩個字了⋯ 壽司部分🍣我覺得還不錯，舍利的酸度和軟硬度都還可以。 最喜歡的是 小白蝦🍣，口感綿密帶甜，我追加了！但吃的太開心忘了拍照[抽泣R] 鮪魚是 西班牙來的，但比想像中好吃，我覺得： 血合 ＞ 中腹 ＞ 赤身 最後我和對象追加了 6 貫壽司🍣，也沒另外跟我們收費，有點像幾年前在 Masa ，能吃到飽。 整體來說 Jōji $410🔪 這個價位，倒也不會讓我覺得不值，Daniel 旗下比較好的餐廳。
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紐約超市15款好吃草莓測評🍓
草莓腦袋🍓終於又等到了草莓季🐽 從 2 月開始在日本超市 🛒Hashi Market 和 🛒MogMog 還有 🛒Whole Foods 和 🛒Eataly 掃了不少草莓。 1. 古都華（4.7/5）👑 草莓味濃郁，甜度高但帶一點點酸，口感軟硬適中，整體很平衡。 紅草莓裡我的最愛🍓 2. 天使の実（4.6/5） 酸度很低，所以顯得甜度更高，香氣淡雅，口感偏軟。 3. 雪うさぎ（4.8/5）👑 甜度中高，酸度低，奶香味很明顯，口感軟硬適中。 白草莓裡我的最愛 🍓 4. 白い宝石（4.6/5） 甜度偏高，果味乾淨，汁水很多，口感比較柔軟。 5. 淡雪（4.1/5） 酸度低，香氣淡，味道很柔和，口感軟硬適中。 6. 肥前淡雪（3.8/5） 酸度低，果香味較淡，口感帶一點點脆。 7. 古都華・淡雪・パールホワイト（4.4/5） 三色盒可以一次吃到不同品種，還蠻值得！ 古都華草莓味最濃，口感扎實； 淡雪比較柔軟，酸度低； Pearl White 甜度中高，口感軟硬適中。 8. パールホワイト（4.3/5） 和三色盒裡的 Pearl White 是同品牌，甜度中高，口感軟硬適中。 9. 博多淡雪（3.7/5） 甜度不高，帶一點點的酸，香氣比較淡。 10. 博多あまおう（4.5/5） 酸甜平衡，風味很特別，還有一點蘋果香氣！果肉口感厚實，很扎實。 11. スカイベリー（4.6/5） 天空莓甜度高、香氣濃郁，口感軟硬適中。 味道很不錯，只是品相不如古都華漂亮。 12. 佳平（4.4/5） 甜度中，果香氣濃郁，口感扎實但細膩。 13. Pearl White（3.6/5） 帶一點微酸，香氣清新，沒什麼汁水。 14. Oishii（3.0/5） 北美本土草莓，酸甜比較隨機、不太穩定。 🛒Whole Foods 15. Harry’s Berries（3.4/5） 加州草莓。大顆的香氣濃，甜度也高；小顆的有些比較酸，但在本土草莓裡算是我比較喜歡的。 🛒Eataly 日本草莓每盒在30-40🔪左右 美國草莓每盒在10-20🔪左右
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紐約｜12刷的燒鳥店🍢🔥
Torien 為了吃最愛的雞心和雞尾又來啦💕 上週我對象和他媽媽來吃，說那週的菜單居然沒有雞尾⋯食運有點差了[抽泣R] 我這次是 9 點場，不知道是不是炭火燒得不夠旺，看到師傅一直在敲打🔨碳。這場出菜速度也偏慢，每串都烤很久，不過出品倒是還可以。 雞湯拉麵依舊很好吃🍜 就是那個 collaboration 甜點 我真的吃不懂⋯ 報吃，求解散，還我焦糖布丁[扶额R]
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紐約｜Jua微漲價但還是值得的🙂↕️
Jua 菜單漲了 15🔪，現在 150🔪 / 人。 整體吃下來還是挺能打的，隨便吃一頓還是不錯。 Caviar Kim 一如既往好吃。 Uni Kim 之前有一次海膽品質不太好，有點臭；這次用的是北海道海膽，甜度很好，味道乾淨。 鮑魚稀飯我也很喜歡，調味微辣，搭配彈牙的鮑魚，暖暖的一碗，天冷的時候吃起來特別舒服。 海鱸魚的皮煎得很脆，肉很嫩，好吃！ 主菜羊肉也很嫩，而且完全不羶。
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聖地亞哥｜全美目前最喜歡的三星💖
Addison California Cuisine + French Technique + Japanese Sensibility 的餐廳。 金目鯛魚皮酥脆，肉質軟嫩，搭配蛤蜊奶油醬，鮮味很乾淨，我超愛。 羊排切面粉嫩，羶味不重，醬汁薄而集中，不搶羊肉本身的風味。 加點的 Olive 和牛色澤均勻，脂肪細緻，入口柔嫩細滑；旁邊的生牛肉 bite 莫名解膩。 整套菜單完成度很高，從風味設定、食材搭配到醬汁調味、出品細節與服務，都挑不出毛病。超喜歡
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聖地亞哥｜什麼老錢？分明就是老人味酒店😅
Fairmont Grand Del Mar 熱門期間為了吃酒店內的 Addison，訂房端似乎默認需要住兩晚以上才能拿到位位。常規房價約 1000🔪/晚，但我被引導購買了 1 King Room with Balcony 的 stay package（2晚送1晚），最終以 2100+ 的價格住了三晚。 房間的狀態其實比預期更有年代感。空氣中有類似壬烯醛的老人味，不刺鼻，但時間久了不太舒適。 整體來說，不是一家會想回來住的酒店。但為了 Addison，可以考慮再來
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聖地亞哥｜簡單加州風格現代法餐廳🍴
Jeune et Jolie 簡單吃吃很開心的一間現代法餐廳. 4道 tasting 120🔪，還可以加點。 Tartare 小牛塔塔配蘿蔔多了清脆感。 Melon 哈密瓜🍈配魚子醬，有點獵奇但很清爽，甜味＋鹹鮮融合，還有黃瓜的清涼感。 Saint Jacques 扇貝火候很好，外香內嫩，搭配棕櫚心和其他蔬菜。 Agneau 羊肉柔嫩，搭配黑蒜，帶一點 earthy 味道，珍珠洋蔥甜甜的和菇菇一起吃很解膩。 Poisson 海鱸魚正常水平，魚皮很脆，醬汁味道香料味明顯。 Camille 鵪鶉肉火侯 ok，甜酒做的醬汁帶果香感。 加點的： Blue Prawn（28🔪） 水煮處理，鮮甜乾淨，吃蝦蝦原味。 Croque Madame（64🔪） 魚子醬＋伊比利亞火腿＋布里歐修麵包＋béchamel，好吃的一個 bite
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洛杉磯｜安靜的粉色天鵝湖酒店🦢🎀
Hotel Bel-Air Dorchester collection 的米其林三鑰匙酒店，座落在 Bel-Air 翠綠園林中的酒店，遠離城市喧囂，卻又靠近 Beverly Hills 和 Sunset Blvd。 酒店保留濃厚的 Old Hollywood 優雅風格，柔和的粉色地中海式建築、安靜的花園步道和天鵝湖，有著黃金時代的摩登浪漫。 這次是臨時決定來 LA，手忙腳亂在攜程訂了精緻套房，約 1.2W RMB / 晚。原本訂了三晚，但抵達時已是凌晨 3 點，酒店直接幫我升級到一間帶戶外小陽台的套房。 房間翻修過，🈚️陳舊感，尤其浴室非常乾淨，磚面明顯重新鋪貼過。我是晚上入住，直到白天才驚喜發現浴室上方有天窗設計，自然光線非常好，適合化妝 客廳空間相當寬敞，因為我在飛機上沒接到電話，服務人員在不確定入住人數的情況下，已經貼心地把沙發床打開。臥室的空間也算舒適，不會有壓迫感。 ⚠️比較不幸的是，我每次來加州都會遇到暴雨，這次也不例外 酒店花園的排水不夠強大，早晨積水加上滿地泥濘，沒法走出房間，直到中午地面被清理沖刷乾淨後才恢復正常。整理後的花園依然很美，天鵝🦢很可愛，繡球花和九重葛也正值好狀態💕 餐廳的服務也還行，上菜時服務員主動提醒我們松露意麵看起來比平時油，若有問題可以直接告知。果然吃起來很油膩，我們反映後她立刻幫我們退掉那道，並推薦換了一份其他意麵，處理得很專業，也很有誠意。
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紐約｜非常一般的難預約餐廳🫠
Chez Fifi Shshi Noz 集團旗下的難預約法式小酒館，環境昏暗，氣氛浪漫🌹 鴨肝吃到了沒挑乾淨的筋。 鮪魚品質很一般，肉爛爛的。 蟹肉還行，份量很多，味道 ok。 烤雞的腿和翅膀過乾，醬都救不了，一起烤容易有這種情況，雞胸還可以。整晚最好吃的一道是搭配雞肉的蒜香馬鈴薯🥔👍🏻 龍利魚是正常好吃水平。 不理解為什麼這麼難預約，2 人隨便吃吃要 500🔪左右，也不便宜。
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紐約｜白松露季末班車✨🥹
César 昨天服務員說這場是 Cesar 白松露最後一天（不知道是不是騙我），於是被說服➕了🙏🏻 加在招牌海膽麵包上的值，白松露香氣乾淨，麵包不油不膩，與海膽的鮮甜很搭。 但冰淇淋不值❌！口味很難吃，完全沒有必要加。 另外一道我覺得可以考慮的是 A4 和牛🥩（190🔪），可以一份分成兩人享用，搭配的是墨西哥風味的辣辣醬汁，最近醬料似乎還微調了 很感動最近的塔換成了蝦口味，比起之前的酪梨、鮭魚、鮪魚版本好吃太多，鮮度和口感吃起來都更滿足。 這場整體出品還不錯，唯一小可惜是魚略微煎過熟，口感稍微偏柴。 和對象帶媽咪來用餐，還是很值得打卡！只是各種加點疊上去真的不便宜，不算我點的酒，人均要 1000+
