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该怎么去形容你！！有多香！！近期做过z上头东西，外壳焦焦脆脆，里面是绵糯土豆香🙏🏻现炸的薯片里面土豆泥夹心有人懂吗，灵感来自村驴老师，实现全靠缺德舅，巨简单求你们了都试试
🥔缺德舅版脆皮土豆丝饼
冻土豆丝、小葱、辣椒面、洋葱粉、孜然粉
1️⃣ 土豆丝稍微加热到可抓散，撒洋葱粉和一点盐抓匀；小葱切末；
2️⃣ 平底锅倒油，量多一点，大火烧到冒烟，这个饼只有土豆丝，不成形就是油少了或者油温低了！手放火上感觉明显烫了，下土豆丝，保持大火用铲子整整形，煎一分钟定型；
3️⃣ 转中火煎2-3min，借个盘子翻面，撒小葱、辣椒面、孜然粉再煎3min左右，出锅
真的巨巨巨巨巨美味…土豆丝完全焦脆了！！这个油量也是刚刚好，不像炸的那么腻，就是根本停不下来…刚出炉的薯片香，一口下去脆的掉渣，里面一嚼还是糯糯的，土豆教将无条件捍卫这张饼，谁做谁知道啊啊啊！！
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