哇咔咔,我也拥有你了 KitchenAid 凯膳怡
我们现在厨房太小了,每次做点东西,都摆的乱七八糟,没有心思拍照了,今天只给娃做点面点,随便分享一下,下次再拍美美照吧
其实我特别愿意折腾,但是无奈地方太小限制了我的发挥空间,我喜欢比较有仪式感的折腾😂
最近又开始做一些东西,比如蛋糕啦,面包啦,还做了包子和面条,今天就简单做了个黑芝麻包
中筋面粉200g和低筋面粉100g还有黑芝麻粉40g,加上温水泡开的发酵粉,还有70g温牛奶,10g白砂糖,直接丢进去开始一档和面,没有干粉之后二档在5分钟左右就可以第一轮发酵了,我直接放太阳下面盖透气纱布巾,发酵
然后再丢回去一档和面,慢慢加中筋面粉大约60-70g,然后就可以排起整形,在蒸锅里面二次发酵,大约15分钟,就可以大火蒸熟了,我立面还放了陷,用的黑芝麻粉配上花生碎
我只放了10g糖,想着娃吃不要太甜,结果可能太少了,味道比较淡,就是黑芝麻比较香,下次再接再厉!
KitchenAid不愧是烘培届的顶级大师,早就想买了,一台机器从甜品到各种面点到肉食,网上的教程看得我跃跃欲试,看看我下次再玩什么花样吧!
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往日折腾
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最新评论 3
: 我婆婆超级喜欢~ 我婆婆超级喜欢~
: 这个真是家庭必备 这个真是家庭必备
: 有点种草 有点种草