是的🙂↕️被主厨的帅气和小伙伴的美食种草的一家fine dining新店。(据说主厨之前在米其林当过厨师,现在是Kappo的Exec Chef
✔️ 加州季节食材为主,价格还不错pp140,整体的氛围也很轻松(虽然有些地方过于轻松了。。但是还是值得一试!
✔️ 店藏在dumping time一侧,比较隐蔽,不过里面氛围还不错。大概12个座位的吧台式空间,沉浸式看着主厨做饭和处理食材
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1️⃣ 开胃set,新鲜的asparagus搭配肥嫩mussel和微咸的黄油
2️⃣ 海带沙拉,个人还挺喜欢的,腌制过小鱿鱼还带着微甜
3️⃣ consomme好喝,用的当季的English pea,闻起来有些奶香,喝起来又只有清香
4️⃣ California rice 虽然感觉这个black cod在里面有点可有可无了,酥脆甜豆/蛋黄酱/鱼籽拌饭还是很香
5️⃣ Beef dumpling 明明是放着牛肉的章鱼小丸子lol
6️⃣ lamb agnolotti 酥脆甜口辣酱搭配日本咖喱,agnolotti水准很好,又硬又有嚼劲
7️⃣ umpqua valley lamb 我愿称之为最好吃的羊肉,非常非常嫩,就是量太少了。。
8️⃣ eton mess
白巧力非常creamy好吃,搭配meringue的酥脆和citrus的微苦,相得益彰
(但是又看到了主厨的准备不足,分着分着citrus不够了。。结果前几天刷到别人吃这家店creamy是我的两倍lol
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总而言之这家店还是可以一试的,能近距离欣赏主厨做饭,餐品的味道也不错,希望主厨可以进一步提升!!
(对了他们家的普洱千万别点,真…不好喝
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🍴 Kappo
📍 180 El Camino Real #1410, Palo Alto, CA 94304
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: 颜值能当饭吃?真的能,还很香 颜值能当饭吃?真的能,还很香