前段时间来Charlie Trotter吃晚餐,意外发现了路边一个不起眼的小店Spoko,搜了一下发现是做波兰街头小吃的。因为家属是东欧裔,所以正好带他来试试,没想到遇上了挺新奇的老波兰美式早餐。
🍳图一二就是波兰式水波蛋,正常的水波蛋下应该放的是English Muffin,但这里放的是土豆芝士饺子。虽然听起来很淀粉量拉满,但其实入口黏黏糊糊的,很香甜软糯。
🍳图三是波兰拼盘,基本上把有代表性的波兰菜都放在一起,来个拼好饭:香肠,土豆饼,土豆饺子,腌酸菜。吃完这一盘就相当于吃过了东欧菜系的精华。虽然看起来是基础款,但绝对要比圣诞集市上卖的骗游客版东欧菜好吃很多。
🍳这家店其实氛围很sports bar,所以那就不得不点一个代表性的鸡翅了。美国酸甜口的水牛城鸡翅,味道是不错的,但里面的鸡肉也是有点偏干,不是很推荐。
这家店确实很有意思,有点像“正宗东北云南过桥米线”的感觉,大大方方的承认自己是二创,比偷偷摸摸地做不正宗的波兰菜要好得多。
Spoko: 723 W Armitage Ave, Chicago, IL 60614