这家是pop up，最早是去之前写过的越南咖啡店Haibayo的时候发现的，因为她有做一些pastry放在咖啡店里卖，当时我想吃的斑斓布丁卖光了，就没入手。
后来某天闲逛Reddit，发现居然有人力赞，说这个小姐姐的可露丽是全芝加哥最好吃，那我肯定得点来试试了。
🍓可露丽买了保守的树莓口味的，色泽是均匀的焦糖色，外壳酥脆，内里湿润且遍布气孔，能吃出淡淡的树莓味，确实不错。但是不是芝加哥最好吃，感觉存疑。
🍓图二是一堆玛德琳蛋糕。因为是狂热玛德琳爱好者，所以顺便下单了港式奶茶/藏红花橙花/ 伯爵红茶薰衣草口味的三种。实话实说这几种味道本身都不错，港式奶茶的风味真的很接近饮品，而不是随便某种奶茶。而所谓的伯爵红茶薰衣草，其实直接叫London Fog更贴近一些，不过我个人的问题是很不喜欢吃这种sugar coating的甜品，就算本身不算甜，但只要一加上一层糖霜，我就接受无能。虽然小姐姐在我取玛德琳的时候提醒过我微波炉叮10s再吃口感会更好，但我试过以后还是没能改善这个问题相比之下，我更喜欢咱们中国小姐姐做的每月限定口味玛德琳，下次再单独写一篇中国小姐姐的玛德琳～
如果想尝试Umami From Scratch，可以直接在IG上搜店名，因为她把东西放在Haibayo卖的日期也不太一定，口味也不会很全，在她网站上下单以后可以在streeterville自提，很方便。
