最近去了一趟 Whole Foods，看到那一小盒有机菠菜的价格，真的觉得这钱花得有点冤枉。其实三四月份的北美，只要家里有个光照还可以的小阳台，哪怕只是个窗台，想吃口新鲜放心的有机绿叶菜真的不难。说实话，自己种的菜那种脆甜的口感，是超市里那些长途运输、冷藏了不知道多久的菜完全没法比的。
1️⃣ 第一种必种的就是樱桃萝卜 (Cherry Belle Radish)。这东西简直是新手救星，从播种到上桌也就25天左右，特别适合追求“即时反馈”的朋友。而且它对土的要求不高，哪怕是用小一点的深盆也能长得很好。2️⃣ 混合生菜 (Mesclun Mix) 也是阳台常客，它的好处是你可以采取“剪头发”式的采收法，只剪外面的大叶子，里面的小芯会一直长，一盆能断断续续吃上好几周。
3️⃣ 芝麻菜 (Arugula) 对于喜欢做沙拉的朋友来说绝对是性价比之王。它长得极快，而且自带一种浓郁的辛辣果仁味，超市里一小袋就要四五刀，自己种的话，几美分的种子就能长出一大片。4️⃣ 菠菜 (Spinach) 我建议选 Bloomsdale 这种老牌品种，它非常耐寒，最适合早春这种气温忽高忽低的时候。5️⃣ 最后一定要留个位置给上海青 (Baby Bok Choy)，只要光照够，它不仅长得规整好看，而且对于我们华人胃来说，这才是最实用的快手菜。
单品推荐:
▪️ [Miracle-Gro Performance Organics All Purpose Container Mix]
价格：约 $12 - $15 (1.1 cu. ft.)
这是我回购最多的有机土。在阳台种菜千万别去后院挖土，里面的虫卵和杂草种子能让你崩溃。这款土疏松透气，自带三个月的有机肥，非常适合盆栽。
▪️ [Burpee Organic Vegetable Seed Collection]
价格：单包约 $4 - $6
Burpee 的发芽率在北美品牌里算是非常稳的，在 Home Depot 或者 Amazon 都能买到。建议直接买标注 Organic 的种子，虽然贵一点点，但吃起来心里更踏实。
▪️ [VIVOSUN 5-Gallon Fabric Grow Bags]
价格：约 $18 (5只装)
这种布艺种植袋比塑料盆好用太多了。它透气排涝效果一流，能防止根部腐烂，而且不用的时候折叠起来完全不占地方，特别适合公寓阳台空间。
种菜这件事，其实心态比技术更重要。不要总想着一次就能大丰收，先从这两三种好养的开始，慢慢摸索自家阳台的光照规律。顺便提一句，浇水一定要在早上，而且要看到盆底有水渗出来才算透了。等到第一次拔起自己亲手种的萝卜时，那种成就感真的会让你觉得，这点折腾完全值得。
