周末和朋友约着去吃了Jun Bistro，他们家主打云南和贵州风味，很多菜在食材和搭配上都挺有自己的想法。整体吃下来味道层次挺丰富的，几道菜都很有记忆点。
📍290 Barber Ct, Milpitas, CA 95035
这次点了几道比较有特色的菜：
🥢 贵州米锅巴与石杵茄子
锅巴炸得很酥，咬下去是脆脆的口感，配上石杵捣碎的茄子一起吃很搭。茄子里有蒜香和调料的香味，拌着锅巴吃越吃越香
🍚 松露野菌牛油拌饭
这碗饭一上桌香味就挺明显的。野菌加上松露，再配牛油拌开，米饭吸满香气，吃起来很满足
🐸 黔山干椒牛蛙
足足三磅牛蛙配满满的干辣椒，看着就很有食欲。牛蛙肉质很嫩，辣香里带一点麻，整体味道很足，喜欢重口味一点的会挺喜欢
🍜 师大附中门口的大酥牛肉米线
名字很有意思的一碗米线。牛肉炖得很入味，汤底鲜香，米线滑顺，是那种吃起来很舒服、很有云南风味的一碗
🍨 自制云南风味冰淇淋
最后还试了他们家的自制冰淇淋，有 茉莉花茶、咸蛋黄和有机松露 三个口味。茉莉花茶很清新，茶香很明显；咸蛋黄是咸甜结合的口味；松露口味浓郁松露香，整体都挺有特色
整体吃下来，Jun Bistro 的菜在用料和味道搭配上都挺有特点的，能吃到云贵菜里那种菌香、辣香和香料味，几个人一起点几道菜慢慢吃真的很不错👍
最新评论 13
: 赞👍 赞👍
: 怕辣，胃不好，有啥不辣的菜推荐吗 怕辣，胃不好，有啥不辣的菜推荐吗
: 松露炒饭！ 松露炒饭！
回复 @momo开花了 : 接受这波安利 接受这波安利
: 米锅巴看着挺带感 米锅巴看着挺带感
: 哈哈是的 哈哈是的
: 好久都没吃到嘎嘣脆的锅巴了馋😋 好久都没吃到嘎嘣脆的锅巴了馋😋
: 😋😋 😋😋
: 米锅巴看起来就好赞啊！ 米锅巴看起来就好赞啊！
: 嗯嗯蘸茄子好吃😋 嗯嗯蘸茄子好吃😋
回复 @momo开花了 : 米锅巴配茄子酱北方人的我没这么吃过 米锅巴配茄子酱北方人的我没这么吃过
: 看着好好吃 看着好好吃
: 嗯嗯好吃😋 嗯嗯好吃😋