一家主打南方风格的美式传统烹饪餐厅，保留了明火烤制的方式，主菜的碳香真的很明显～
【Corn Bread】
和平时吃的很不一样，外面有一层烤的脆脆的硬壳，和里面柔软质地形成鲜明对比；整体甜度非常低，玉米香十足，底部有满满融化的黄油，非常香，因为有脆壳，所以不太会渗入到内部，不用担心油腻，想要额外奶香，可以蘸上面的cheddar cheese
【Duck Rillettes】
第一次吃Rillettes，是一种非常常见的法国面包抹酱～是用鸭腿肉和鸭油慢烤做出来的肉酱，非常好吃，一点也不会油腻，配的酸面包也好吃；鸭肉酱旁边还有杏子酱，非常甜，不确定这个应该咋吃😂
【Pork Chop 】
超厚的一块猪排，烤得特别嫩，整体seasoning也不会太过，毕竟厚度在那，很喜欢～
【Grilled Branzino】
烤的时候一定涂了很多黄油，特别得香，鱼肉也很嫩，感觉用了和猪排一样多的料，但鱼毕竟薄，所以真的咸，吃完回家疯狂喝水😂
【Pickled Beets】
最近真的好爱吃beets，这家的也非常好吃～
📍3501 Eagle Rock Blvd, Los Angeles, CA 90065
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: 猪排肉质很好的样子 猪排肉质很好的样子
: 看出来你们这顿饭吃的很开心 看出来你们这顿饭吃的很开心