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现在春末夏初季正是丝瓜上市的时节，春天燥火气大，丝瓜肉可清热，润肠通便，解肠道热证。它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
今天晚上做青炒丝瓜
1️⃣准备两根丝瓜洗净后，去皮备用
2️⃣去皮的丝瓜切滚刀块后，放入淡盐水中浸泡（防止丝瓜变黑）
3️⃣准备切好的葱花，只要葱花其它都不用要
5️⃣油烧热葱花爆香后，放入丝瓜翻炒，放入胡椒粉调味，出锅前再加入适量的盐，（一定切记要出锅前放盐，必免丝瓜变黑）
青淡爽口去火🔥的一盘青炒丝瓜就可以上桌了
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