Costco新上的羊肚菌干,之前用来做羊肚菌焖饭真的香喷喷直接干光两碗饭!今天分享一个更简单快手的羊肚菌水蒸蛋!真的鲜掉眉毛啦
🥚食材:Costco羊肚菌干,鸡蛋两个,葱花
🧑🍳制作过程:
1️⃣羊肚菌干提前温水里泡发30分钟
2️⃣碗中打两个鸡蛋,再加入水,鸡蛋:水比例大概1:1.5 一起打散,用勺子撇去多余的小泡泡
3️⃣水开后上锅蒸5-8分钟左右,然后加入泡好的羊肚菌继续蒸5分钟
4️⃣最后加入一勺生抽,少量麻油,可以撒点葱花
这个做法简单快手又好吃😋如果买不到羊肚菌也可以用缺德舅的贝柱做贝柱水蒸蛋!我试过啦也很鲜香!!