这款产品是 PANROCK(磐) 品牌推出的一款专业切肉/切菜刀(Meat Cleaver)。其品牌理念为 "Small Tool Big Wisdom"(小工具,大智慧),旨在通过高品质的厨具提升烹饪体验。
【材质】
40Cr13 不锈钢。是一种高碳高铬钢,具有良好的硬度、耐磨性以及出色的防锈能力。
【设计】
刀身采用标准的中式片刀造型,刀刃锋利,手柄采用三铆钉加固设计,握感稳固。
【使用建议与注意事项】
1. 这是一款片刀/切菜刀,专门设计用于切割肉类、蔬菜、鱼类、水果;
2. 严禁斩骨:切勿使用此刀砍断骨头。由于刀刃被打磨得极其轻薄且锋利,砍砸硬物会导致刀刃受损;
3. 开箱即用:刀具在出厂时已磨得非常锋利,开箱时请务必小心,避免割伤;
4. 清洁方便:使用后应及时清洗,食物残渣基本不会浮于表面,直接用清水冲洗,之后擦干保存即可。
个人觉得其刀锋锋利有效,重量轻但切食物很稳,易于清洁,作为厨房里必备的刀具,真的有缩短备餐步骤,五星推荐!