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这款产品是 PANROCK（磐） 品牌推出的一款专业切肉/切菜刀（Meat Cleaver）。其品牌理念为 "Small Tool Big Wisdom"（小工具，大智慧），旨在通过高品质的厨具提升烹饪体验。
【材质】
40Cr13 不锈钢。是一种高碳高铬钢，具有良好的硬度、耐磨性以及出色的防锈能力。
【设计】
刀身采用标准的中式片刀造型，刀刃锋利，手柄采用三铆钉加固设计，握感稳固。
【使用建议与注意事项】
1. 这是一款片刀/切菜刀，专门设计用于切割肉类、蔬菜、鱼类、水果；
2. 严禁斩骨：切勿使用此刀砍断骨头。由于刀刃被打磨得极其轻薄且锋利，砍砸硬物会导致刀刃受损；
3. 开箱即用：刀具在出厂时已磨得非常锋利，开箱时请务必小心，避免割伤；
4. 清洁方便：使用后应及时清洗，食物残渣基本不会浮于表面，直接用清水冲洗，之后擦干保存即可。
个人觉得其刀锋锋利有效，重量轻但切食物很稳，易于清洁，作为厨房里必备的刀具，真的有缩短备餐步骤，五星推荐！
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