在伦敦吃饭，动辄人均上百英镑的摘星之旅确实不适合作为日常开销，反而是必比登（Bib Gourmand）这个旨在推荐“高性价比美味”的名录更具参考价值。住了这么久，我发现那些真正能让人反复回头、觉得这钱花得值的，往往都是这些把单一菜系做到极致，且不整那些虚头巴脑排场的店。
▪️ Manteca (Shoreditch)
如果你在东伦想找一家扎实的意大利菜，这家绝对是首选。他们家主打“从头到脚”的烹饪理念，自家腌制的萨拉米肉肠和手擀意面非常有诚意，尤其是那道被很多人反复提起的棕蟹黑椒意面（Brown crab cacio e pepe），蟹肉的鲜甜和胡椒的辛香结合得恰到好处。不过得提醒一下，这里的用餐环境非常嘈杂，紧凑的桌位和工业风的装修让这里更像是个热闹的深夜食堂而非优雅的西餐厅，如果是追求安静约会的话可能需要再考虑下。
▪️ Berenjak (Soho/Borough)
这家波斯烤肉店在伦敦餐饮圈的地位一直很稳，即便到了2026年，Soho店那扇不起眼的小门后依然每天排长队。我个人更推荐坐厨房吧台，看着厨师在炭火炉（Mangal）上翻转羊肉串（Koobideh）非常治愈。这里的味道很纯正，炭火带来的焦香味和波斯香料的层次感是其他快餐店无法比拟的，点一份鹰嘴豆泥和刚出炉的馕作为开场，人均三四十英镑就能吃得很妥帖。
▪️ The Tamil Prince (Islington)
这家店把伦敦的传统酒馆文化和高端南印度料理结合得非常奇妙。它本质上是一家Pub，但出来的食物完全是餐厅水准，尤其是那个比拳头还大的炸虾和外酥里嫩的拉合尔炸鸡。这里的咖喱调味很深邃，不是那种单一的辣，而是多种香料堆叠出的厚重感。唯一的难点在于订位，由于它实在太火，通常需要提前三四周甚至更久去官网上蹲点，但为了那口刚出炉的松软Roti和浓郁的羊排，这番折腾确实值得。
▪️ Singburi (Shoreditch)
最近在东伦重新安家的 Singburi 依然保持了它那份“傲慢”的底气，不接受预订且只收现金的传统虽然麻烦，但味道确实硬核。他们家的野生姜鸡腿肉（Wild ginger chicken）和烟熏猪肉红咖喱几乎是每桌必点，调味极其大胆且地道，完全没有为了迎合本地口味而做减法。这种店适合那种不在意环境简陋、一心只想吃口好菜的朋友。
最后多说一句，虽然必比登主打性价比，但在伦敦这个市场环境下，人均三五十英镑已是常态。如果你打算去，建议尽量避开周五周六的晚餐高峰，或者干脆选择周末的午餐时段，体验感会好很多。
