👉成都人推荐的DMV最正宗的成都菜,在马里兰Ellicott City不起眼的小地方,门店非常小,堂食会很挤,没多少座位,更适合外带,但是他们打包的又不严实,很容易洒, 幸好我点的清汤牛肉面,虽然洒到车里了,但是比较好清理。
👉我这是第一次吃正宗的成都菜,点了天椒牛肉面,夫妻肺片,口水鸡和冒菜。之前吃冒菜都是自热火锅,一点都不好吃,可算吃到正宗现做的了。他家把冒菜归到了成都特色麻辣烫里面,如果看英文菜单要注意,否则找不到。
👉回家的路上我一直吞口水,都想好吃的顺序了,先吃一口清汤的牛肉面,然后是凉菜口水鸡,夫妻肺片, 最后吃口味最重的冒菜,正常辣度的。
👉实际吃起来跟我想象的完全不一样,整体是好吃的,但是太甜了,成都人吃这么甜吗?口水鸡是甜的,夫妻肺片是甜的,牛肉面偏咸口,牛肉不是切片是切的小粒,挺嫩的但是不好夹,吃着不爽,冒菜是最清淡的,在这三个菜之后吃感觉都没味道,完全失算。
👉价格不算贵,都差不多10几刀,但是菜量也不大,夫妻肺片只有上面薄薄一层肉,下面都是芹菜,虽然也很入味。口水鸡是带骨头的,切的很小粒,好久没吃过带骨的口水鸡了,不习惯。冒菜最大盒,但是底下大概三分之二都是高丽菜,不辣也不麻,可能是前几个菜太重口了,我真的觉得它没有味道,但是高丽菜能吃出本身的甜味,挺好吃。
👉整体感觉很出乎我的意料,没想到成都人是这样的口味,相比之下,我还是更喜欢吃不正宗的川菜。