最近去打卡了Kent新开的 Master Bing x Firebite Burger (Kent) 煎饼师傅，本来只是想吃个熟悉的煎饼果子，结果直接被他们家的 Firebite Burger圈粉了！
他家经典的煎饼和烤冷面还是一如既往在线。煎饼是那种北方人会懂的味道，饼皮香、酱料够味，咬下去特别满足；烤冷面也是熟悉的酸甜口，外焦里软，真的很容易一份不够吃。
但这次最让我惊喜的是新店主打的 Firebite Burger 系列🔥不是普通美式汉堡，而是把“中式烧椒风味”融合进去，有点中西混搭 street food 的感觉。
我这次试了：
🌶️ Firebite Angus Beef Burger安格斯牛肉排很多汁，搭配烤过的小青椒和他们家的烧椒酱，带一点炭烤香和微辣感，跟普通汉堡完全不是一个路线。最神奇的是居然很适合中国胃！
🌶️ Firebite Lamb Burger这个我更推荐！羊肉香气特别明显，配烧椒真的很搭，整体味道有点像“烧烤摊＋汉堡店”的结合版，越吃越上头。
他们家的 burger 用的是 brioche 面包，加了融化芝士，小青椒和自家flame-torched chili sauce，整体层次感很丰富。不是那种纯美式厚重路线，而是偏香辣，重口、很适合亚洲人口味。
如果你已经吃腻普通汉堡，真的可以试试这种“中式烧椒汉堡”🍔感觉会是Kent最近很容易火起来的一家
