哇哈哈，拖拖拉拉也来写一下世界最有名餐厅Noma在洛杉矶新开的限时店铺吧~Noma餐厅也不用多介绍啦，现在想到就是贵贵贵，其实一开始他们的理念也很简单，就是把fine dining变成一种“地域生态＋发酵实验＋自然哲学”的东西。结果来了LA变得这么金钱至上真的有点伤心！！
不过这个小店还是蛮值得一来的，因为只有16周，6月底就会拜拜~ 如果你平时就很喜欢在超市买各种调味料，或者想买点不太一样的东西， 这里非常合适！
进店以后店员会大概跟你讲一下他们的文化，如果人不是那么多会让你尝试一下他们的各种调味！还蛮好玩的，桌子中央是一个很大的缸，后面墙上写着koji~就是一种把米、大麦或豆类“长菌发酵”后的东西~大缸里的像酱油~每天他们会让它在里面发酵再盛出来~尝试的各种油呀醋呀我觉得味道都蛮鲜明清亮的！ 价格要说起来我觉得跟erewhon也差不多啦~ 所以买一些也在可以接受范围里~
其实最主要还是来买咖啡豆的，他们的咖啡豆卖的比较快~有豆子或者挂耳咖啡~ 豆子的话因为店铺旁边就是loquat，他们请quat帮忙烘的豆子，真的近水楼台先得月哎！ 这样就省去在北欧烘好再一路送来的麻烦了！因为还想送朋友就买了挂耳咖啡，一盒70刀~有10包~
Noma Projects Shop
3300 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026
