朋友给的木瓜,一大块,昨晚找了菜谱(图9)。昨晚之间冰箱冷藏了一晚上,今天吃了。正好家里材料也够。
Steps:
1. 图3的coconut cream 150g + milk 250g + whipping cream 45g, 我加了一点点糖,煮到冒小泡。我的冒大泡了。
2. 图3的吉利丁粉(基本上美国超市都有)1袋(大概10g) + 50g 凉水(❗️‼️不能是热水),一般会变的浓稠。也不能做的太早,会干掉的。
3. 我就直接和1的搅拌混合了。Or 你等50度左右混合。热的情况下比较好混在一起。
4. 倒入木瓜里。木瓜会斜着,我用砧板抵了一下。等凉确之后放冷藏。不凉的话,椰子冻不起来。
第二天,椰子冻上面放了草莓酱和草莓粒。
草莓酱就直接草莓大粒+糖,煮就行了(图6)。比较快的办法是微波炉,但是我感觉容易噗出来,需要注意。
图7:昨天做的意大利面拌花生酱和黄瓜
图8:今天的午餐:快手的意面和芹菜
Finish:
香菜吃完啦。
黄瓜吃完啦。