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基本上好像从周一到周三吃的都是一锅的。因为那个牛肉是买一赠一。这种Beef Chuck Steak挺适合煮的，不太适合煎牛排的做法。
这里面的做法用了中国料理的做法，然后加了咖喱块。整体减少了咖喱的味道，辣味和牛肉的味道比较突出。
我是没有洗牛肉，直接先下锅煎，煎到牛肉焦一点之后（肉会变小）放入香料（就是八角之类的），生抽，老抽上色，料酒，开水。煮开之后烧一段时间，肉煮的差不多了再放入咖喱块。汤会变得浓稠，肉会收缩变小的。之后再放入土豆煮熟。
在此过程中因为过于浓稠，所以加了好几次水。当然不建议中途加水，但是太干的话，就加吧。
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最新评论 1
: 这一锅看起来食欲满满的样子啊 这一锅看起来食欲满满的样子啊