吃了5年的食堂,突然想做一个菜品回顾!
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🐓Nasi Lemak
感觉算是他们家的招牌 - 炸鸡椰浆饭。
每次来都会点!
米饭浸透满满椰油,一口下去饭香椰香完美相融。
煎鸡腿用了香茅,孜然等等香料腌制,又煎得外酥里嫩,里面的嫩肤可以用水光鸡来形容。
整体味感丰富,口感满足。
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🦑Calamari
这是最近试的小菜。
吃完感觉,建议calamari以后都交给马来人做!
鱿鱼肉大口,筋道弹牙。
外层面皮的香料调得那叫一个香。
和炸得甜味恰当爆发的洋葱以及青椒一起端出,再撒上他们自己做的甜辣口辣酱,5分钟不到盘子里就啥也不剩了。
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🐓海南鸡饭
嫩!鲜!
有软糯的椰浆饭相配,就很经典!
价格($22半只鸡)和中国城地下室的那家相比有点小贵,适合住郊区, 馋鸡, 又不想来进城的UU
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🦐Nasi Goreng
马来虾炒饭,
适合口重的人群。
米饭里加了甜酱油,参巴酱,和虾酱,口味咸甜。
我口非常淡,所以前5口吃得很开心,味蕾全部被激活的快乐🈶,但是后面就吃得很吃力了……味感太重,难以为继。
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🐟香煎金鲳鱼
2年前点的special menu上的菜
具体风味记不清楚了,
但是无雷是肯定的。
我一人干完了一整条
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其他的就是,他们好像每次去人都不多,但是服务员更少!经常只有一位马来华裔阿姨招呼全场!
阿姨也是个角色,说话很像亢奋里的Laurie, 声音不大, 气若游丝,但很有主意。我记得有一次我点了一道名字很奇怪的菜,阿姨面无表情地说 - 这道很fishy, 你肯定吃不了。我立马反驳说im cantonese, i can do fishy.
阿姨如laurie 对逆反的Rue一样,不为所动,眼睛不抬,说,真的,very very very fishy, not malysian, dont order. 我这才作罢。🤪
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