今天路过@Beans & Blossom Co. 一直很想试他们家的豆花咖啡,今天点了焦糖布蕾豆花拿铁。
第一次听到这个名字的时候,我脑海里全是问号:豆花?拿铁?
这两个东西真的能搭吗?
结果喝下第一口,居然意外地和谐。
底层是嫩嫩的豆花,口感有点像日式豆乳布丁(但比日式豆乳布丁口感要好),绵密又顺滑;中间是牛奶和浓缩咖啡,咖啡的苦味把豆花本身的豆香带了出来;最上层的焦糖布蕾酱则增加了一点甜度和焦香。
整体喝起来不像普通拿铁那么单调,也不会甜到发腻。
最让我惊喜的是豆花的存在感。
不是简单的“豆乳拿铁”,而是真的能吸到细腻豆花颗粒,口感层次特别丰富。
如果平时喜欢: 豆乳 布丁奶茶 Dirty Coffee
那这杯大概率会让你觉得有意思。
不过对我来说,甜度还是稍微高了一点,下次会试试少糖版本。
当豆花遇上咖啡,
原来中式甜品和西式咖啡也能碰撞出意外惊喜☁️