来吃这家餐厅,主要是被官网菜单吸引,当看到“密西西比河野生甲鱼”、“木姜子野香鹿肉”和“灵动游水螃蟹”同时出现一起的时候,我跟朋友忍不住要去猎奇一下。
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周末去到店里,意外发现店不仅很大,而且很有广东地区酒楼的感觉,特别那种皮垫不锈钢椅加黄色塑胶感桌布,还有超大LED屏幕加大厅的结构,秒回家门口广东大酒楼。
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然而菜单的菜式却是粤菜和湘菜混杂,既有经典广东烧腊小炒,又有一堆湖南菜肴。挺有意思的。
虽然很多好奇的菜,但克制住,先试一些:
🌟广式烧鸭
上桌热气腾腾,本来没什么期待,没想到一口下去,发现是做得极好的烧鸭。
就是那种鸭皮薄脆到每口都有咔擦声,鸭皮与鸭肉之间有一层油润的脂肪层,鸭肉完全不柴,一口是肥瘦刚好皮脆肉嫩的好水准。
好吃到震惊了我的朋友,一直说,原来广式烧鸭这么好吃。
烧鸭汁也非常正味道,还配的是酸梅酱,就是真广式。
🌟木姜子野香鹿肉
小锅连着火一起上,咕噜咕噜就散发木姜子的香气。
人生第一次吃鹿肉,味道介于牛肉与羊肉之间,不会有明显纤维感,口感很嫩。
酱汁跟云南经典酸口木姜子不一样,是纯咸口,里面加入咸姜、彩椒和芹菜粒,口味浓郁偏重,又散发木姜子清香,非常特别的菜。
🌟臭味相投锅
就是臭豆腐肥肠锅,里面有有大量葱蒜彩椒,酱汁带有明显烧烤的那种香气,非常上头。
肥肠很是柔糯油香,完全没有脏器腥味,处理很好。
臭豆腐是经典湖南黑臭豆腐,炸过后更好吸收酱汁。酱汁是经典豆瓣豆豉那种咸香口,但不会过咸,很不错。
🌟炸藕夹
可能因为点了不辣,完全没味道。虽然看得出很新鲜出锅,皮很脆,但藕片夹着的肉层很薄,吃起来没什么存在感。
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烧鸭完全值得独自出道,鹿肉和臭豆腐肥肠锅也很不错。加上这家可以调节辣度,怕辣星人很友好,吃起来很舒服。每道菜份量都不小,这几个菜打包回去,两个人可以吃两三次的那种。
会想要再来吃烤鸭加试试其他厉害的菜。
🏨湘粵情 Jade Xiang Yue
🗺️10911 N Wolfe Rd, Cupertino
最新评论 5
: 我去了三次都没吃到烤鸭
我去了三次都没吃到烤鸭
: 每道都起来好诱惑!真是很不错的体验吧 每道都起来好诱惑!真是很不错的体验吧
: 嗯嗯是的 特别是烧鸭 朋友吃到念念不忘哈哈哈 嗯嗯是的 特别是烧鸭 朋友吃到念念不忘哈哈哈
: 这个看着好好吃 这个看着好好吃
: 除了藕夹都挺不错的! 除了藕夹都挺不错的!