第一眼看到这袋番薯,我就觉得,这不就是新荣记那个番薯的感觉吗!这番薯长得太标致了
做法也很简单(按一整袋番薯的量)
材料:番薯、冰糖300g,蜂蜜100g,橙汁150g,桂花(有麦芽糖可以加,我没有就用了桂花酱)
1️⃣先把番薯洗干净,去皮,稍微修一下形状
2️⃣上锅蒸20分钟,不用蒸太软
3️⃣另外一个锅里放橙汁、冰糖、蜂蜜和桂花,还有水,小火煮开融合
4️⃣把蒸好的番薯放进去,小火开盖慢慢煮,大概1小时
5️⃣关火以后直接浸泡一晚上
6️⃣第二天捞出来,撒一点桂花就可以了
重点:小火慢煮,不要盖盖子!
还有一定要泡一晚!不然味道真的差很多
最后出来就是外面一层甜甜的蜜汁,里面是番薯本身的香。
总体不会腻,橙汁会让整体更清爽一点。
等你们交作业哦