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烤的时候，满屋子都是草莓味～但是吃起来很淡😅
冻干草莓上色很棒，味道的话，可能还是需要用草莓酱才行
🔻材料参考🔻
▶️汤种（20g梦力b+100g水，加热到65度）
🔹梦力b 500g （4个250g水立方）
🔸糖 35g
🔹蜂蜜 30g
🔸干酵母 4g
🔹汤种全部（～107g）
🔸冰水 327g+62g（后水用冰沙，可以比较好控温，加后水前，面温25度）
🔹盐 8g
🔸黄油 30g
🔹冻干草莓25g（打碎，出缸前，加在一半面团里，慢速搅均）
🔻操作参考🔻
▪️除盐，黄油和后水的全部材料打至粗膜，再加盐和黄油打至薄膜，最后加后水（后水能加多少加多少，注意测面温，不要超过26度）
▫️梦力b很耐打（成膜慢），打面时间大概在30min左右，需要做好控温措施
▪️出缸温度25.5度
▫️一发 28度 60min（中间30min，整理面团一次）
▪️整形加入奶油奶酪
▫️二发 35度 85min，至8-8.5分满（距离顶部1.5-2cm）
▪️实际温度165-170度烤25-26min （4个250g水立方）
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