紫薯和红枣做出来的软欧面包，满屋飘香，一开烤箱全家人自动集合，紫薯搭配面粉的香味，加上芝麻，做了一盆带去聚餐路上都忍不住拿一个吃，实在是太香了。
👇【紫薯红枣面包 做法】
紫薯去皮切块和红枣碎一起蒸熟，压泥。
紫薯红枣泥、面粉、酵母一起扔进和面机，自动和面15分后发酵至两倍大。整形成长条放烤盘（里面包上红豆沙更香），表面喷食用油，撒黑白芝麻，350°F烤约20分钟。
成品颜色特别漂亮，内部松软，带着淡淡紫薯香和红枣甜味，孩子们特别喜欢。
👇【面食神器】
Lemuugo Electric Dough Maker with Fermentation & Proofing, 6.34QT 和面发面一体机
我们家里现在做面食最大的功臣就是这台 Lemuugo 自动和面发酵机，以前做面食最怕：
❌ 揉面累手
❌ 发酵看天气
❌ 面团状态不好掌握
现在直接把面粉、紫薯泥、红枣和酵母放进去：
✅ 自动揉面
✅ 恒温发酵
✅ 一发完成直接整形
真的省事很多。和面包饺子、做韭菜盒子等等，免了黏糊糊的面手，还节省不少时间，做面食0️⃣压力。
我最喜欢的是它的恒温发酵功能。德州空调房温差大，以前发面经常靠运气，现在面团发得更稳定、更均匀。
6L大容量一次能做二十多个面包，包子、馒头、Pizza、吐司、韭菜盒子都很适合。
不锈钢内胆也比较好清洗。
👇【适用人群】
✔ 经常做包子馒头的家庭
✔ 喜欢烘焙但不想手揉面
✔ 一次做大份量面食的人
👇【小结】
整体来说，这类「和面＋发酵二合一」机器比我想象中更实用。
做面包和面发酵稳定到可怕，摸索出最佳配方和条件后基本就可以每次都不翻车。
最新评论 10
: 这也太厉害了吧 这也太厉害了吧
: 谢谢 其实不难做的，烘焙出来的香味出人意料 谢谢 其实不难做的，烘焙出来的香味出人意料
: 自己做，干净卫生又健康 自己做，干净卫生又健康
: 嗯嗯，是的 嗯嗯，是的
: 感谢分享![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 不客气 不客气
: 牛，看了步骤还是杀了我吧![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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紫薯蒸熟做米饭的时候可以顺便蒸一下。揉面发面机器。自己基本就整个形，很简单的 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
紫薯蒸熟做米饭的时候可以顺便蒸一下。揉面发面机器。自己基本就整个形，很简单的
: 亲爱的手太巧了，真是个能干妈妈，孩子们跟着你都享福了 亲爱的手太巧了，真是个能干妈妈，孩子们跟着你都享福了
: 谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)