🔥Redmond洞庭春｜腊肉炒饭锅气十足 薄切肉油亮透光
📍洞庭春｜Redmond Town Center二楼
🌶️湘菜老牌，爸妈连连叫好
🫕唯一缺点就是现做人多，等得有点久，一定要早点去！
很久没吃洞庭春了，这次带爸妈一起去，结果一进门就被厨房传出来的炒锅声音击中了——哗啦哗啦的铁锅碰撞声，一下子把人拉回国内大排档的感觉。锅气是真的足
🍽️点了这些菜
🥣莲藕排骨汤
点了两碗，很经典的湖北家常汤，莲藕炖得软糯，汤底清甜不油，白胡椒味很浓，夏天喝加速代谢
🐟多味蒸鲈鱼
点的清蒸，原味做法。鱼肉鲜嫩，没有腥味，蒸得刚刚好。剁椒款应该也很香，但带老人就选了清淡的，很满意，这鱼还薄盐拍过 中间部分有点黄鱼肉感 非常好吃
🥓腊肉炒饭
店里的明星炒饭之一，米饭粒粒分明，是当天最惊艳的一道。腊肉切得薄到透光，烟熏味很足，每一口都能吃到腊肉的咸香。米饭粒粒分明，锅气足，不油不腻。爸妈说“这个炒饭是真的香”
🥗红油辣拌竹笋
脆嫩爽口，调味恰到好处，作为前菜很开胃
🐂牛肚 + 腐竹（卤味）
选了不辣版本，但依然很香。牛肚薄切脆口，腐竹吸饱了卤汁，配粥或配炒饭都合适
💬整体感受
洞庭春在西雅图算是老牌湘菜了，之前在Edmonds店吃过，现在只剩Redmond一家了。店里的黑色经典臭豆腐、拆骨肉荷包蛋、铁板孜然牛肉都评价很高。这次没点太辣的，但清淡选项也做得稳。
爸妈吃得开心，说“下次还来”，这评价比啥都强。
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