最近在圣盖博吃到一家让我挺惊喜的私房菜：不得鸟私房菜。从潮汕生腌、越南蟹膏，到熟成战斧、日料海鲜一桌吃下来像在“开盲盒”香迷糊了😋
而且很多食材是真的舍得下本！
🥟 东星斑鲜肉馄饨｜$1/个
这个必须先说！东星斑做馅的馄饨居然才$1一个，皮薄馅足，鱼肉的鲜味很明显。属于吃完会想：这个价格认真的吗？
🦀 潮汕生腌蟹
蟹肉嫩嫩的，鲜甜入味。喜欢潮汕生腌这一口的真的很难拒绝。
🦀 越南蟹膏
蟹膏的鲜香特别浓郁，一上桌就是很有存在感的一道，海鲜控会很快乐。
🐚 日本空运辽贝
这种食材其实不用太复杂的调味，吃的就是本身的鲜甜和口感。新鲜度很在线。
🥩 25天熟成战斧牛排
外层煎得焦香，里面依旧嫩，熟成之后牛肉香气会更浓。放在这一桌海鲜里居然完全不违和。
🦐 芝麻虾
很香！虾本身鲜甜，外面的芝麻香气一出来，属于很容易一只接一只的那种。
🐟 红衣鱼配鱼肝
这道给我的印象特别深。鱼非常新鲜，搭配鱼肝一起吃，多了一层浓郁感。端上来的时候老板还跟我们聊到鱼的新鲜程度，真的就是在吃一个“鲜”字。
🌶️ 费大厨小炒肉
这道真的贼香！！前面还在吃各种高级海鲜，结果一道小炒肉上来直接秒光！锅气特别足。
🥣 冬瓜排骨汤
吃到后面来一碗特别舒服，清爽鲜甜，刚好把整桌菜的节奏拉回来。
🦪 生蚝烙
外面微微焦香，里面还是嫩的，生蚝的鲜味保留得很好，趁热吃很香。
整桌吃下来，我最大的感受就是：老板是真的会做，也是真的敢用好食材。这里不是那种只靠一两道招牌菜撑场面的餐厅。粤菜、潮汕、越南风味、西式熟成牛排、小炒……跨度很大，但每一道完成度以及质量都非常高。
而且私房菜最吸引我的就是这种感觉：
提前预约、按桌准备，没有普通餐厅那么嘈杂，更像一群朋友坐下来认真吃一顿饭。
📍不得鸟私房菜｜San Gabriel
👥 6位起订，需要提前预约
如果是朋友聚餐、生日、家庭聚会或者想请朋友认真吃顿好的，我觉得这里很合适！@不🉐鳥私房菜
