住在纽约或者周末来曼哈顿逛街的朋友们，划重点了！今天要安利的这家「金满庭 Dim Sum Palace」，地址就在 33 W 33rd St，出了地铁站走几分钟就到，梅西百货、帝国大厦全都在附近，逛累了直接杀进去吃一顿，简直不要太方便。
这次我们两个人点了三道菜，人均税后30刀，性价比在曼哈顿这种寸土寸金的地方真的算良心价了，重点是每一道都端上来一大盘，完全不用担心吃不饱。
京都焗肉排：肉锤锤出来的嫩
第一道必须夸的是京都焗肉排。猪肉完全没有一丝腥臭味,一看就是用了新鲜好食材。而且肉质嫩到不可思议，能感觉出师傅下锅煎之前肯定是用肉锤仔细锤过的，纤维都被打散了，咬下去几乎没有阻力，外面裹着一层薄脆的炸皮，里面的肉还带着汁水，甜酸口的酱汁挂得均匀又不会齁甜，配一碗白米饭直接光盘。
脆皮牛肉丝：外酥里嫩的惊喜
第二道脆皮牛肉丝同样是外酥里嫩的路子，牛肉切成细丝先炸后炒，配上笋丝和木耳，口感层次挺丰富的。调味这块真的没什么好挑剔的，甜酸适中，收汁收得也刚刚好，牛肉本身炸得酥脆但完全不柴，一口下去外壳咔嚓一声，里面的肉还是软嫩的状态。
唯一想小小吐槽一下的是，这两道菜风格其实有点像——都是甜酸口＋外酥里嫩，如果是三四个人一起点，建议再搭一道清淡一点的青菜或者汤类中和一下，口味会更均衡。不过话说回来，单独吃每一道都非常出彩，只是放在一起顺序上菜的时候会觉得稍微重复了一点，完全不影响推荐指数。
瑶柱珍珠鸡：糯米饭才是真正的主角
最惊艳的其实是瑶柱珍珠鸡。荷叶包裹着蒸得油亮的糯米，剥开的瞬间荷叶香混着糯米香一起扑出来，里面藏着瑶柱和肉馅，一口下去满满的鲜味。最绝的是糯米本身，完全入味，每一粒米都吸饱了汤汁和瑶柱的鲜，比很多地方只顾着堆馅料、糯米寡淡无味的珍珠鸡强太多了。如果只能吃一道菜，这个必须是我的第一选择。
中秋当天的惊喜：自制菠萝蛋黄月饼
因为去的当天正好是中秋节，结账的时候店家很贴心地送了两块自制月饼，菠萝蛋黄馅的。老实说一开始没抱太大期待，毕竟外面很多送的月饼都比较敷衍，但切开之后发现完全不是那么回事——菠萝馅纤维分明，咬下去能吃出明显的果肉嚼劲，跟平时吃惯的那种绵软细腻、几乎尝不出果肉存在感的菠萝月饼完全是两个路数，酸甜清爽也不腻，中间那颗咸蛋黄沙沙的又中和了一下甜度，作为饭后惊喜真的加分不少。
结账走人，天空还给了个彩蛋
吃饱喝足结账出门，正好赶上纽约周末暴风雨前那种特别戏剧化的晚霞，橘红色的云被高楼夹在中间，配上街边的霓虹招牌，整条街都被染成了暖色调，随手一拍都是大片既视感，饭后散步遇到这种天气也算是意外惊喜了。
总的来说，金满庭这家店食材新鲜、调味稳定，肉排和牛肉丝的处理手法看得出来是有功底的，珍珠鸡更是隐藏王牌，再加上中秋当天这份用心的月饼小心意，好感度直接拉满。人均30刀在曼哈顿能吃到这个水准，闭眼冲绝对不会踩雷，逛街饿了或者想约朋友吃顿正经粤菜的时候，非常推荐把这家收进清单里。
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